【ポルテーニョな毎日】　ブエノスアイレスの素敵なもの

アットホームなパリージャ　[Donca]

2012-03-16T19:02:00.003-03:00

アルゼンチン名物といえば「parilla」（パリージャ）と呼ばれる炭焼き肉。どの街にも、美味しい肉料理がいただけるパリージャのレストランが点在しています。でも、同じパリージャといえども、パリのギャルソンのようにきちんと制服に身を包んだウェイターさんたちがきびきびと動く由緒正しい老舗もあれば、若者に大人気のカジュアルでモダンなお店など、雰囲気も実に様々。いろんなスタイルのお店がある中で今回紹介するのは、流行のパレルモ・ソーホー地区にあるとてもアットホームなパリージャ「Donca」（ドンカ）です。
ドンカとは、オーナーであるドン・カルロスさんの子供の頃からの愛称。ご祖父さんもお父さんも「カルロス」という名前だったため、お父さんはカルリートス（カルロスちゃん）、その子供はあえてドン・カルロス（カルロス殿）と呼ばれることになり、略してドンカ（笑）。そして、愛着のある自分の愛称をレストランの名前にしたのだそう。
他のパリージャとの大きな違いは、ドンカさん（画像右）自らが全てのテーブルをアテンドしていること。お店が混雑する週末の夜だけはアシスタントがつきますが、お客さんが満足しているかどうか、ドンカさんは常に気を配らせています。呼ぶたびに笑顔で応対してくれるドンカさんの人柄からか、何となく親しい友達の家に食事に来ているような気分に。

さて肝心のパリージャなのですが、ドンカさんが独自のルートで仕入れているというお肉は柔らかく美味で、焼き加減も注文どおりで文句なし。肉料理だけでなく、自家製パスタもこしがあっておいしい。お料理のあとは、アルゼンチンの代表的で素朴なデザートの盛り合わせ（画像左）を味わって。お馴染みのフランにドゥルセ・デ・レチェ、カスタードクリームを固形にしたような不思議な食感のアンブロシアに、卵黄たっぷりのトシーノ・デ・シエロと、とにかく全部甘～いので、2～3人でシェアすると良いでしょう。

そして、やっぱりここにもいましたよ、あのペンギンさんたちが！ひとつひとつに手描きのイラストが施されたなんとも愛くるしいピッチャーたち、ペイントしているのはドンカさんのお母さまなのだそう。お店で実際にワインのデカンタとして使われていますが、売りものでもあるので、観光で訪れている人たちがアルゼンチンの思い出としてお気に入りの1本（1羽？）を買って行くのだとか。
広くて大きなレストランもいいけれど、ビストロのようにこじんまりとしたアットホームなパリージャで楽しむ「アルゼンチンの味」は、また格別な感じがします。

Donca
Charcas 4799（Godoy Cruz通りとの角）
Tel. 4777-1071
＊公式サイト：http://www.donca.org

☆追記：ドンカさんは英語、フランス語、イタリア語も流暢に操ります！

青空アートギャラリー　その2　[ブエノスアイレスのストリートアート]

2012-02-28T17:16:00.021-03:00

ブエノスアイレスを歩いていると、常時視界に飛び込んでくるストリートアート。実はブエノスアイレスは、こういったストリートアートを積極的に支援している街。市の規則で、建築物の主の許可さえあればそこにアートを施しても良いとされていること、地区によっては大規模な廃墟があり、そこが恰好のキャンパスと化していることといった理由から、アルゼンチン国内だけでなく、海外の有名なアーティストたちも集結して、数多くの芸術作品を残しています。
でも、大作と呼ばれるものの大半は、観光客が行くことなど絶対にない地区に集中しているもの。そこで、なかなか人目につかない、たくさんの大規模なアートを「この街を訪れる人にぜひ見てもらいたい」という発想から、ブエノスアイレス在住のイギリス人ジャーナリスト、マット・フォックス・タッカー（Matt Fox-Tucker / 画像右）が自らガイドとなって、ストリートアートのツアーを行なっています。

マットは、ブエノスアイレスのストリートアートを紹介した本「Textura Dos」の著者。アルゼンチンを始め、世界中のアーティストたちと密にコンタクトを取り、彼らの最新情報を随時追っています。そんなマットの詳しい説明を聴きながらアートを観始めると、ひとつひとつの作品の奥深さ、各アーティストの思い入れ、ストリートアートならではの問題や葛藤など、今まで全く知らなかった未知の世界にどんどん引きずり込まれるような感覚に。

ツアーの間、違う場所に移動して同じアーティストの作品に出会うと、「あ、またこの人の絵！」とすっかり親近感を抱いて見入ってしまうことも。驚いたのは、数年前に描かれた作品についてマットが「これは古いもの」と説明していたこと。よほど権威あるアーティストの作品でもない限り（時にはそうであっても）、他の人が上からどんどん描いて、容赦なく消されて行ってしまうのです。マットまで「これは先週まではなかったな」と呟きながら、新しい作品を写真に収めたり。でもマットによると、その変革の速さこそ、アーティストたちの創造意欲を掻き立たせるのだとか。まさに、目まぐるしく移り変わる現代社会を象徴しているモダンアートといったところでしょう。
最近では、アーティストを養成するための教室が開かれる機会も増えていて、カラースプレーの使い方や、ステンシル画の作り方などを教えてくれるのだそう。今後、新しいアーティストたちによって、更に面白くて素晴らしい作品が増えることに期待しています。

☆ストリートアート・ツアーの詳細はこちら：http://www.buenosairesstreetart.com/tours

＊追記１：マットが英語で案内するストリートアート・ツアーは、ブエノスアイレス市内を3時間近く歩き続けるウォーキング・ツアーです。途中、Colegiales駅からSaavedra駅間を電車で移動したり、人気のないところを歩いたりするので、歩き易い靴に楽な服装で、念のため、高価なものはできるだけ身につけずに参加されることをお勧めします！

＊追記２：下の動画は、世界的に有名なイタリアのストリートアーティスト「Blu」がブエノスアイレスで作成した短編映画「MUTO」。絵を描くのに7ヶ月、編集に6ヶ月もかけて作られたもので、Youtubeでは1000万回以上も視聴されている有名な動画です。いくつもの作品をブエノスアイレスに残しているBluの不思議で独特な世界をぜひご堪能ください。

本場のピッツァ・ナポレターナが食べたければこちら！　[Siamo Nel Forno]

2012-02-25T12:11:00.001-03:00

前回、「ブエノスアイレスのピザは世界的に評判が悪い」ということと、ここのピザは独特の「ポルテーニョ（ブエノスアイレス）・スタイル」であることを紹介しましたが、では本格的なピザは食べられないのか？という心配はご無用。ちゃ～んと本場イタリア・ナポリの「ピッツァ・ナポレターナ」を焼いているピッツェリアがあるのです。
「Siamo Nel Forno」（シアモ・ネル・フォルノ）は、ポルテーニョ・スタイルのピザを酷評する欧米人の方々はもちろん、グルメなポルテーニョたちからも高い評価を受けているピッツェリア。「Siamo Nel Forno」とは、ポルテーニョたちがよく使う「estamos en el horno」という決まり文句のイタリア語訳。直訳すると「我々は釜戸の中にいる」、つまり二進も三進も行かない、とっても大変な状態にあるときに使う台詞。これに、お店の自慢である石釜を引っ掛けたネーミングというわけです。

なんたってこの石釜は、オーナー兼ピッツアイオロのネストル・ガットルナがナポリから取り寄せた本物。中の温度を400度以上まで熱してから、ピザを60～90秒で焼き上げます。一番人気があるのはシンプルなMargherita（マルゲリータ / 画像左下）。生地の周りはきめ細かくてもっちもち、中心は薄くてパリパリ。上質のモッツァレラに、新鮮なバジルの香りとトマトソースというお馴染みの組み合わせによる、安心できる美味しさです。
でも、スカスカのパンのような生地にチーズどっかりのポルテーニョ・スタイルのピザが大好きな夫は、これでは物足りない。それならばとお店の人が勧めてくれたのがカルゾーネ。ピザ生地を半分に折り、中に様々な具を詰めたもので、まるで巨大なエンパナーダみたい。高温でさっと焼き上げたカルゾーネもやっぱり、外が香ばしくパリパリ、中はふわふわでもっちもち。薄いピザよりも食べ応えは十分です。

この他、チーズとガーリックだけで焼いた生地の上に生のほうれん草がたっぷり載せられたSpinaci（スピナッチ）、前菜にはプロヴォローネとプロシュートの盛り合わせなどが人気のメニューだそう。飲み物はもちろん、イタリアのビール「Moretti」が大人気。デザートには、ピザ生地の間にヌテッラを挟んだPane Bianco con Nutellaを食べたかったのですが、さすがに追加カルゾーネのせいで粉ものはもうお腹が受け付けず。焼きりんごやパンナコッタもこの日に限って準備できていなかったので（残念！）、ティラミスとillyのリストレットをいただいて、大満足でお店を出ました。

業界人が集まるパレルモ・ハリウッドにある人気のお店なのに気取ったところがなく、内装も簡素。家族や友達が集まって、わいわいと明るく賑やかな雰囲気の中で食べる本場のピザに、しばらく病みつきになりそう！

Siamo Nel Forno
Costa Rica 5886（Ravignani通りとの角近く / パレルモ・ハリウッド地区）
Tel. 4775-0337

ポルテーニョたちに愛されるピッツェリア　[Güerrin]

2012-02-23T01:56:00.015-03:00

イタリア移民がたくさん住んでいるにもかかわらず、ブエノスアイレスのピザは欧米人から「世界一不味い」という、なんとも不名誉なレッテルが貼られています。各国の様々な口コミお役立ち情報をまとめたサイト「Matador Nights」でも、「世界のワーストピザ」の中で堂々とトップ5にランク入り。この街を訪れる欧米人たちの大半が「ブエノスアイレスのピザは美味しくない！」と口を揃えるのです。
彼らが美味しくないと評する理由として挙げるポイントは、決まって以下の3つに絞られます。

１：トマトソースの存在感が薄い、またはナイ

２：生地がスカスカのパンのよう

３：とにかくモッツァレラチーズ載せ過ぎ！

確かに、大抵はゴムみたいなチーズがどっかりたっぷり載っかっていて、見ただけでお腹がいっぱいになってしまいそうですが、ポルテーニョ（ブエノスアイレスっ子）たちはこのピザがだ～い好き。私の夫も「そのチーズが美味しいんだ！」と力強く主張します。トマトソースから主役の座を奪うチーズこそ、ブエノスアイレスのピザの醍醐味だというわけです。

そんな「典型的なポルテーニョ・スタイル」のピッツェリアの代表格が「Güerrin」（グエリン）。創業は1932年、今年で80周年を迎える老舗で、昨年末「ブエノスアイレスの文化遺産」に制定された由緒あるお店です。入り口を入ってすぐのところに設けられている「立ち食い専用カウンター」は、お昼時、立ったままピザを食べて颯爽と去って行く粋なポルテーニョのオジさまたちで大混雑するスペース。てきぱきと機敏に動くウェイターさんたちの間をすり抜けて奥に進んで行くと、テーブル席があります。いろんな種類がある中で私のおススメはSuper Güerrin（スーペル・グエリン・画像右）。秩序も遠慮もなくトッピングされたパプリカとオニオンが、どっしり重たいモッツァレラ顔負けの存在感を発揮していて美味しい。生地もパリパリではないけれど、食べやすい厚さです。

ここで働くピザ職人さんたちの中には、ピザを焼いて30年というベテランも。ブエノスアイレスのブロードウェイと呼ばれるコリエンテス大通りがまだ狭い小道だった頃から、庶民の生活に欠かせないピッツェリアとして歴史を築いてきたGüerrin。生地からはみ出るくらい惜しみなくモッツァレラが載せられているのは、もしかしたら農業大国ならではの贅沢なのかも。そんなことを考えると、欧米の人たちからいくら酷評されようとも、ポルテーニョたちが愛し続けるこの独特のピザに愛着を感じずにはいられません。

Güerrin

Av. Corrientes 1368 （Uruguay通りとTalcahuano通りの間）

Tel. 4371-8141

☆追記：ブエノスアイレスには「Güerrin」の他にも、「El Cuartito」（Talcahuano 937）や「Banchero」（Suarez 396）など、有名な老舗ピッツェリアがいくつかあります。歴史ある庶民的なお店で、faina（ファイナ＝イタリア語ではファリナータ）というひよこ豆のパンケーキをピザに重ねて食べる、究極のポルテーニョ・スタイルをぜひお試しあれ！

クリーミーなジェラートでリフレッシュ！　[Arkakao]

2012-02-21T22:39:00.002-03:00

蒸し暑～い日が続く真夏のブエノスアイレス。こんなときは、アイスクリーム屋さんでリフレッシュするのが一番です。
ポルテーニョ（ブエノスアイレスっ子）たちは老若男女を問わずみんなhelado（エラード＝アイスクリーム）が大好き。その美味しさについては以前の記事「アイスクリームの鉄人によるアイス」でも紹介したとおりですが、エラード好きの間で最近話題となっているのが「Arkakao」（アルカカオ）。ここでは本場イタリアのジェラートを味わうことができます。

他のアイスクリーム屋さんと同様、まずはレジにて容器とサイズを選んでお会計。1カップにつき2種類のジェラートを選べるのですが、うむむ、どれも見るからにクリーミーで美味しそう。名前が全部イタリア語で書かれているので、わからなければ遠慮なく質問しましょう。1～2回くらいまでなら、小さなスプーンでお味見もさせてもらえます。

発砲スチロールのカップはテイクアウト用ですが、その場でいただきたい時にはガラスの容器をチョイス。好きなフレーヴァーを選んでおいて、あとはテーブル席まで運ばれて来るのを待ちます。人工着色料も保存料も使わず、自然の素材だけで全て当日に作られているというジェラートは、コクがあって舌触りが良くて、こちらのエラードに比べると甘さは控えめ。ただ、クリーミーさが濃厚なだけに、デザートグラス一杯分はちょっと多いかも。テイクアウト用の一番小さなサイズがちょうどいいかもしれません。おススメフレーヴァーはNocciola（へーゼルナッツのクリーム）、Cioccolato Extra Fondente（ダークチョコレート）、Panna Cotta（パンナコッタ）などなど。フルーツ系もソフトな味わいで美味しい！と評判です。

北イタリアのアオスタにある本店「Kakao」のアルゼンチン支店ということでネーミングされたこの「Arkakao」ですが、支店第1号となったのはブエノスアイレス店ではなくロサリオ店。なんでも、ロサリオ市は世界で最も大きなイタリアン・コミュニティなのだそうで、オーナーであるジオヴァンニ・ジラルディーニ氏が「その昔、祖父母が母国イタリアで味わっていたジェラートの美味しさを子孫たちにも伝えよう」と思いついたことが支店を作ったきっかけだったとか。
併設されているティーサロンでは、朝食、簡単なランチ、アフタヌーンティーもサーヴされます。閑静な高級住宅街レコレータ地区のど真ん中に位置しているので、店内の雰囲気も落ち着いていて居心地満点。でも、テイクアウトしたジェラートを味わいながら、アール・ヌーヴォー様式の美しい建物が並ぶレコレータをゆっくりお散歩するのもいいですね。

Arkakao
Quintana 188 （Montevideo通りとの角近く / Recoleta）
Tel. 4813-7585
＊公式サイト：http://www.arkakao.com.ar

ブエノスアイレスの治安について

2012-02-20T14:10:00.008-03:00

いつもはこの街の素敵なものばかりを紹介しているブログ。でも今回は、「ブエノスアイレスの治安について」という、ややシビアな話題を取り上げます。
去る2月8日、市内のサン・マルティン広場にて、写真を撮っていたフランス人の観光客が突然強盗に襲われ、カメラを奪われた挙句に刺殺されるというとても悲しい事件が起きました。現場は、高級ホテルや観光客向けのお店も建ち並ぶ繁華街。しかも、多くの人が通勤のために行き交いする午前8時半という時間帯。見通しの良い大きな広場で、たくさんの人通りがある中、危険を感じない方が普通でしょう。でも実は、このサン・マルティン広場は犯罪が多発する地区。大規模なスラム街「Villa 31」（ビージャ・トレインタ・イ・ウノ）から近いこともあり、昼間から窃盗が絶えない場所なのです。

私の夫はスポーツ・フォトグラファー。前科者が何百という単位で集まるサッカー場が仕事場です。試合中に写真を撮っていたら突然、スタンドから自分の横に何か落ちてきて、拾ってみたらよ～く研ぎ澄まされた包丁の刃の部分だった、なんていうことは日常茶飯事。また、プロ仕様の撮影機材一式は車１台の値段を上回るほど高額なものなので、盗難の格好の的になるのも当然。常に危険と背中合わせの状態ですから、いつもいつも細心の注意を払っています。
ところがそんな夫でも、コロンビアのサッカー場で機材をごっそり盗られたことがあります。しかも現場は、軍事警備隊が見張るプレス専用入り口でのこと。つまり、サポーターたちで混雑する「危険ゾーン」を通り抜け、ようやく関係者しか入れない（はずの）安全な区域に到達した時に起きたわけです。前述のケースと共通しているのは、よそから来た人が「ここなら大丈夫だろう」とうっかり思いがちな場所で起きたということ。犯罪者は、そういう一瞬の油断を見逃しません。

海外から来る観光客向けにブエノスアイレス市内のスラム街を回るツアーなんていうものがあるのですが、私は絶対におススメしません。サッカーライターとして、何度かスラム出身の選手を取材をした経験からわかったのは、スラムに住んでいる人たちは毎日を精一杯、必死に生きているということ。そして、外の社会に対し、私たちの想像を超える疎外感と敵対心を抱いているということ。そんな心理を考慮することもなく、彼らが住んでいるところに興味本位で潜入するという挑発的な行為そのものが、結果的には冒頭のような事件を引き起こすきっかけを作っているように思えてなりません。
カメラは使ったらすぐバッグにしまう。バッグは必ず肩にかけ、身体の前でしっかり抱え持つ。人通りが少なく、特に週末、路線バスも走っていないような閑散とした道は歩かない。100%保証付きの安全対策とは言い切れませんが、これらを常に意識して、油断しないことが大切です。そして、もしも運悪く強盗に遭ってしまったら、絶対に抵抗しないでください。抵抗してしまうと、前述のフランス人同様、盗難だけで済まなくなってしまいます。
ヨーロッパの気品と南米特有の混沌が入り混じった、不思議な魅力を放つブエノスアイレス。この街を訪れる全ての人に、最低限の用心だけは心がけていただき、滞在が楽しい思い出となることを願ってやみません。

＊アルゼンチンの詳しい安全情報については、外務省のサイト（☆）をご参照ください。

＊追記：ここに掲載した画像は全て、アルゼンチンの英雄たちの肖像をモチーフとしたストリートアート。上から、サッカー選手のディエゴ・マラドーナ、革命家エルネスト・チェ・ゲバラ、そして「エビータ」こと政治家エバ・ペロンとなっています。どこで見ることができるのかは、ナイショ。マラドーナとエビータは比較的簡単に見つかりますが、チェ・ゲバラは難易度高し！

ペルーを代表する有名シェフのお店　[Astrid & Gaston]

2012-02-17T23:15:00.002-03:00

ずっと前から行きたいと思っていたペルー料理レストラン「Astrid & Gaston」（アストリッド&ガストン）。ペルーの首都リマに本店を構え、中南米諸国やスペインにも支店を抱えるという、国際的人気を誇るレストランです。ブエノスアイレス店は、我が家からごく近い徒歩圏内にあるので車に乗る必要もなく、ワインをたくさん飲んでも平気！ということで、先日のバレンタインデーに夫と一緒に行ってきました。
大きな一軒屋がそのままレストランに改装されていて、ドアを開けると、まるで誰かのお宅のリビングルームのような温かさが感じられる空間が広がっています。
ペルー人のとても親切なウェイターさんの案内で、窓際の明るいテーブル席へ。出来立てのパンに、huacatay（ウアカタイ）というミント科の葉の入ったきれいなグリーンのサルサが美味しくて、食事が運ばれて来る前から、ワインのお供についついどんどん食べてしまう私たち。やがて、私がここに来たかった一番の理由、セビーチェが登場！

セビーチェは白身魚をマリネにしたもので、環太平洋の中南米諸国のお料理ですが、ここのCebiche Clasico（セビーチェ・クラシコ）は、コルビーナ（日本名はオオニベ）という白身魚をleche de tigre　（レチェ・デ・ティグレ）と呼ばれるマリネ液に漬け込み、炒りコーンのカンチータとさつまいもを添えたペルーの典型ヴァージョン。見た目はシンプルですが、このleche de tigreの味わい深いこと。苦手なはずのコリアンダーがほのかに香っているのが、とても美味に感じられました。
続いて運ばれてきたメインディッシュ、私はArroz con Mariscos（アロス・コン・マリスコス＝海の幸のリゾット）、夫はLomo Saltado（ロモ・サルタード＝牛ロース炒め）。リゾットはhuancaina（ウアンカイーナ）というペルー独特のサルサがお味のベースとなっていて、牛ロース炒めは、nikkei（ニッケイ＝日系）としてペルーの食文化に大きな影響を与えた日本食を思わせる味付け。しかもこれには白いご飯までついてきて、つい「さっきのセビーチェと一緒にご飯が食べたかった！」と悔やむ私。
デザートはウェイターさんのおススメから、Trio Peruano（トリオ・ペルアーノ＝ペルーの代表的なデザート3種）をオーダー。Suspiro Limeño（ススピーロ・リメーニョ）というキャラメル味のクリームに、Arroz con Leche（アロス・コン・レチェ＝ライス・プディング）、そしてPicarones（ピカローネス）という揚げドーナッツのようなお菓子が2人分、一皿に盛られています。Picaronesにはアニスの入った黒蜜がかけられていて、かりんとうを彷彿とさせる香ばしい甘さにしばし感動。美味しいワインもしっかり飲んで、大満足なバレンタイン・ランチとなりました。

Astrid & Gastonのオーナー兼シェフであるガストン・アクリオは、「弁護士になるように」という父の希望に従って法学部で勉強していましたが、食の世界への情熱から大学を中退し、シェフになるべくフランスのコルドン・ブルーに入学したのだそう。その後、ドイツ人の女性シェフ、アストリッド・グッツェと知り合って結婚。94年、リマにAstrid & Gastonをオープンさせたあとも、ペルー料理を国内外に広めるため、様々なレストランやフードチェーンをプロデュースしました。08年にはペルー料理の本「500 años de fusion」（500年の融合）を出版し、インカ帝国の前身となるクスコ王国にまで遡るペルーの食文化の歴史とその融合を紹介。09年、同書は「グルマン世界料理本大賞」にて最高賞を受賞して、2011年にはイギリスのRestaurant誌が主催する「世界のベストレストラン50店」の仲間入りを果たしました。
Astrid & Gastonのメニューには、このような一文が書かれてあります。「私たちは芸術家でもなければ真実の持ち主でもありません。ですので、もしあなたが欲しいもの、必要なものが（メニューに）なければ、どうかお問い合わせ、お申し付けください。ご満足いただけるために最善を尽くします」。値段の設定は高めですが、上質な味わい深い料理、謙虚なホスピタリティ、そしてその基盤となっている食文化と歴史に対する一流の誇りとこだわりに触れたら、きっと誰もが納得することでしょう。

Astrid & Gaston
Lafinur 3222（Cerviño通りとSegui通りの間 / パレルモ地区）
Tel: 4802-2991
＊公式サイト： http://www.astridygaston.com

＊追記：セビーチェにはcebiche、ceviche、sebiche、sevicheと様々なスペルがあります。アルゼンチン国内ではcevicheと表記されることが多いのですが、ここではAstrid & Gastonのメニューに従ってcebicheを起用しました。

アルゼンチンの習慣その1 / 食後にカフェ・コン・レチェはおかしい？

2012-02-16T17:00:00.016-03:00

イタリア移民の多い国とあって、アルゼンチンにも「コーヒーを飲む習慣」が定着しています。でも、立ったままリストレットを嗜むイタリアとは違い、ポルテーニョ（ブエノスアイレスっ子）にとって「tomar un cafe」（カフェを飲む）ということは、テーブル席にゆっくり座って、飲みながらおしゃべりすること。その証拠に、ブエノスアイレス市内のスターバックス・コーヒーには、テイクアウト専門店は皆無。どのお店にも、ゆったり座れるスペースが十分に設けられています。街中でも、紙コップに淹れられたカフェを飲みながら歩いている人は、他の大都市と比べると断然少ないのです。（画像左：Caserosのコルタード）

つまり、もし「カフェを飲みませんか？」と聞かれたら、「一緒に座ってちょっとお話しませんか」というお誘いの意味。久しく会っていない友達への「Nos debemos un cafe!」（カフェしないとね！）なんていうお決まりの言葉もあるくらい。マテ茶と同じで、それを飲むということ以外に、人との大切なコミュニケーションの時間を共有するためのものなのです。（画像右：Farinelliのカフェ・コン・レチェ）

ブエノスアイレスのカフェテリアやレストランでカフェを頼むとき、基本となるのはこの5種類です。

Cafe solo（カフェ・ソロ）：エスプレッソ式で抽出された濃い目のブラックコーヒー
Cafe cortado（カフェ・コルタード）：ミルクをちょっと入れたコーヒー
Cafe con leche（カフェ・コン・レチェ）：大きなカップに入ったカフェオレ
Cafe con crema（カフェ・コン・クレマ）：クリームを1～2さじ浮かべたコーヒー
Lagrima（ラグリマ）：ホットミルクにちょっとだけコーヒーを入れたもの

この他に、お店によってはカプチーノやリストレット、エスプレッソと、日本でも馴染みのあるコーヒーがメニューに含まれているところもあります。

ここで気をつけたいのがカフェ・コン・レチェです。カフェ・コン・レチェは通常、朝食時、または午後のおやつの時間に飲むもので、食後のコーヒーではありません。大きめのカップにたっぷりのミルクが入っていて、それだけで空腹を満たしてくれるものだからです。これは、フランスでのカフェオレも、イタリアでのカプチーノも同じこと。ある人は食後にカフェ・コン・レチェを頼み、ウェイターさんから「食事だけでは物足りませんでしたか？」と聞かれたことがあったそう。タブーではないので、食後に飲んでも何ら問題はありませんが、「普通は飲まないもの」ということを覚えておくのはひとつのマナーかもしれません。（画像左：Helenaのラグリマ）

でも、コルタードはコーヒーの量が多すぎて苦いこともあるので、食後にどうしてもカフェ・コン・レチェのように、コーヒーとミルクが半々のものが飲みたいという場合は「cortado, mitad y mitad」（コルタード・ミタ・イ・ミタ）と頼めばOK。発音が難しそうに感じますが、日本語で「見たいみたい」と言うように発音すれば完璧です（笑）。もっとソフトなミルク入りコーヒーが欲しい時はラグリマにするといいでしょう。私ももっぱらラグリマ、夫はいつもミタ・イ・ミタです。
（画像右：我が家のカフェ・コン・レチェ）

これからもアルゼンチンの習慣についてのお話を紹介していく予定です。どうぞお楽しみに！

☆追記：本来、食後に理想的なのはカフェ・ソロ、つまりブラックコーヒー。カフェインには胃液の分泌を促す効果があり、消化を助けてくれるからです。こってりした肉料理のあとにカフェ・ソロを飲むと、胃がす～っと落ち着くように感じられますよ。

アンティーク街の隠れ家風ビストロ　[L'Atelier de Celine]

2012-02-13T15:37:00.004-03:00

アンティーク街サン・テルモ地区に、「フランス人の女の子がシェフ兼オーナーを務めるとっても可愛らしいビストロがある」という噂を聞きつけて、早速行って来ました。
「L'Atelier de Celine」（ラトリエ・ドゥ・セリーヌ）は、いつも大勢の観光客で賑わうサン・テルモ地区にありながら、こじんまりした佇まいが魅力の隠れ家風ビストロ。ここでは、北フランスの町リール出身のセリーヌ・ドゥマルクが、5歳の頃からお祖母さんに伝授されたというレシピをベースに、フランスの味わい深い家庭料理をご馳走してくれます。
お料理が大好きなセリーヌは、大学で国際ビジネスを専攻しながら世界中を旅してまわり、学生生活を終えた2008年1月、パリからハバナ行きの飛行機に乗ってそのまま南下。中南米の国々を回った後、旅の最終地点となったアルゼンチンの魅力にとりつかれて、ブエノスアイレスで自分のお店を構える決心をしたのだそう。

メニューは、前菜からメイン、デザートに至るまで、お料理好きなセリーヌのこだわりが感じられるものばかり。フランス料理らしく、一皿分の量も適度なのですが、日曜日のブランチはボリュームたっぷり！カフェ・オ・レと一緒に手作りのパン・オ・ショコラにフルーツサラダがついて、メインはフレンチトーストやスモークサーモンのサンドイッチ、スクランブルエッグなどから選べるようになっています。私たち一家は食べきれず、かといって自家製の美味しそうなパンたちを残してしまうのは残念だったので、全員分のパン・オ・ショコラを持ち帰って来てしまいました。

コロニアルな古い一軒屋を改築したこのお店、自慢は屋上のテラス席。夕方のワイン＆ピカーダ（おつまみ）、夜のロマンチックディナーを楽しむのにぴったり。午後のデザートタイムには、カフェ＆お楽しみデザート3種なんていう、サプライズが好きな人には嬉しいセットも。明日のバレンタインデーのためには特別なディナーメニューが用意されていて、すでに予約はいっぱいだとか。普段はディナーだけですが、日曜日だけはブランチサービスのために12時からオープンしているので、サン・テルモのアンティーク市に出かける前に立ち寄るのもいいですね。
（→Photo via Facebook / L'Atelier de Celine）

L'Atelier de Celine
Carlos Calvo 242（Balcarce通りとPaseo Colon通りの間）
Tel: 4361-1269
＊公式サイト： http://www.latelierdeceline.com.ar/

青空アートギャラリー　その1　[サルミエント像 / ロダン作]

2012-02-12T18:48:00.007-03:00

ブエノスアイレスの街中では、美術館に展示されていて当然と思われるような素晴らしい芸術作品に野外で出会うことができます。そこでこのブログでは「青空アートギャラリー」として、見る価値、知る価値、触れる価値のある作品を、少しずつ紹介して行きたいと思います。
今回ご紹介するのは、こちらのドミンゴ・サルミエント（Domingo Sarmiento）像。なんと、かのオーギュスト・ロダンが特注を受けて作ったという、とてもとても貴重な銅像です。
アルゼンチン共和国の7代目大統領だったサルミエントは、単なる政治家ではなく、教育者であり、作家であり、ジャーナリストでもあった多才な偉人でした。1888年9月14日、サルミエントが他界したわずか3日後、国内の有力紙の編集長たちが集まり、彼を称えるための銅像を作成する計画が立てられ、その製作者として、当時フランスで人気を博していた彫刻家ロダンに白羽の矢が当たりました。これは、その頃のアルゼンチンがいかに裕福であったかを裏付けています。

発注から5年後、はるばるフランスからロダン作のサルミエント像がブエノスアイレス港に到着。上着を脱ぎ捨てて今にも動き出しそうな勇ましいサルミエントに、イタリアのカラーラ大理石で作られた土台には、岩を突き破り、大蛇を踏みつけながら飛び出す太陽神アポロが施された見事な彫像です。ところが1900年5月25日、アルゼンチン革命記念日の式典の一環として除幕式が行なわれた際、出来上がりがサルミエント本人の姿に似ても似つかないとして、激しく不評を買うことになってしまいました。実際のサルミエントと顔が似ていないだけでなく、頭部の大きさも全然違うのだそうです（本当はもっと頭でっかちだったそうで・・・）。
「似ていないサルミエント」というレッテルを貼られ、当時は過小評価されてしまった銅像なのですが、なにしろロダンがアメリカ大陸に向けて「特別に作った」唯一の作品。今日、その希少価値が見直されてきています。
パレルモ公園内にそびえ立つサルミエント像。大理石の土台部分に彫られたロダンのサインに触れれば、100年以上の時を超えて、偉大な芸術家を身近に感じることができるでしょう。

ドミンゴ・サルミエント像 / ロダン作
場所：Ave. Libertador と Ave. Sarmiento の角
＊右の地図を拡大して場所をご確認ください

エコライフを支援するマーケット　[Sabe la Tierra]

2012-02-05T00:19:00.004-03:00

ブエノスアイレス郊外にあるデルタ地帯の街サン・フェルナンド（San Fernando）は、ヨットクラブが立ち並ぶ閑静で美しい街。ここでは、環境に優しいオーガニック食材や手作り雑貨ばかりが集まるマーケット「Sabe la Tierra」（サベ・ラ・ティエラ）が開かれます。「Sabe la Tierra」とは、「大地は知っている」という意味。「ナチュラルでオーガニックで持続可能なエコライフ」をテーマに、ジャーナリストであるアンジー・フェラシーニが09年からスタートさせた青空市場です。場所は、ブエノスアイレス郊外北部を走る列車「Tren de la Costa」のサン・フェルナンド駅。いつもは乗客が通り過ぎるだけのホームが、毎週水曜日と土曜日、産地直送の食材を求める人で賑わいます。

マーケットの目的は、身体に優しい自然派食材や無農薬野菜を、業者を介さず生産者たちが消費者に直接販売し、消費者も、環境に配慮して作られたものだけを選ぶという「エシカル・コンシューマリズム」を推奨すること。先進国ではすでに普及している動きですが、ブエノスアイレスでは、このように消費者が地元の生産者と直にコンタクトできる機会は少ないというのが実状。それだけに、おしゃべりが大好きなポルテーニョ（ブエノスアイレスっ子）たちの気質も手伝って、売り子さんとお客さんの間では、真剣且つ楽しい会話が生まれます。

野菜に果物、ハムにチーズ、ハチミツやオリーヴオイル。いずれもスーパーで簡単に手に入る食材ですが、ここのものは全て無添加・無農薬。それらを、作っている人たちの手から直接渡される瞬間、買う側には安心感と信頼感が芽生えます。一番人気なのはやはり、野菜と果物を販売している農家のスタンドですが、私が好きなのは「Don Torcuato Dulce」（ドン・トルクアト・ドゥルセ / 画像左）。ここで扱っているフレーバーオイルやハーブミックスは、お料理のときにとっても便利。パタゴニア名物のフルーツケーキ「Torta Galesa」（トルタ・ガレーサ）も売っているので、アルゼンチンのおみやげ探しにも重宝するお店です。他にも、オーガニック茶専門店や大豆製品のお店などがあり、どこでも売り子さんたちが丁寧に、そして熱心に説明をしてくれます。

その場でいただける飲み物や食べ物を売っているスタンドもあるので、土曜日はランチがてらにやって来る人たちがたくさん。また、子供のためのヨガ教室や演劇教室に、ママ向けのカゴの作り方、家庭菜園の作り方講座などなど、エコや健康をテーマにしたクラスも開かれるので、特にお買い物が目的でないときも、家族みんなで楽しむことができます。大規模なマーケットではありませんが、こじんまりしているところがアットホームで和気藹々とした雰囲気を作っている感じ。エコライフを支援する「Sabe la Tierra」で、ヘルシー＆フレンドリーなブエノスアイレスを体験してみてください。そうそう、お買い物の際はエコバッグのご持参をお忘れなく！

Sabe la Tierra
Madero通りとRosario通り（Tren de la CostaのSan Fernando駅 / サン・フェルナンド）
オープン：毎水曜日（10:00～16:00）と毎土曜日（10:00～19:00）
＊公式サイト：http://www.sabelatierra.com
＊行き方は公式サイトの「Como llegar」をご参照ください： http://www.sabelatierra.com/el-mercado/como-llegar/

＊追記１：時期によって出店しているスタンドが変更することもありますのでご注意を。
＊追記２：当然のことではありますが、ここで販売されている野菜や果物は味も凝縮されていて美味しい！特にトマトはおススメです！

バレンタインにムーンケーキ！

2012-02-03T11:06:00.004-03:00

皆さんは「スノースキン・ムーンケーキ」ってご存知ですか？
ムーンケーキとは、日本の十五夜にあたる中華圏での中秋節にいただく「月餅」のこと。でもスノースキン・ムーンケーキは、一般的なベイクドタイプの月餅とは違った生菓子で、ちょっと日本のねりきりにも似たお菓子です。
この見た目にも美しいスノースキン・ムーンケーキが、なんとこの度「Les Croquants」より、バレンタインデー用に販売されることになったそうです！

パッと見た感じはまるで和菓子のようですが、お味は洋風で、中の餡もトリュフ仕立て。全6種で、左の画像の左端からドゥルセ・デ・レチェ（中はチョコ＆ドゥルセ）、オレンジ（オレンジチョコ＆レモン）、ラズベリー（ラズベリー＆ホワイトチョコ）、クッキー（バニラ＆オレオ）、ピスタチオ（ホワイトチョコ＆レモン）、チョコ（チョコ＆アーモンドクリーム）となっています。

シンガポールでは、中秋節の時期になると、あちこちのお店でスノースキン・ムーンケーキが売り出されるそうで、特に有名なのがラッフルズ・ホテルのムーンケーキ。和菓子風なのに、シャンパンやワインにも合うデザートということで、世界中にファンが多い模様。洋風ムーンケーキをいただきながら、アルゼンチンでちょっと早い秋のお祝いをしてみませんか？
(Photos via Les Croquants)

Les Croquants
Zabala 3402（Delgado通りとの角 / コレヒアレス地区）
公式サイト：http://lescroquants.com.ar/

＊注意：スノースキン・ムーンケーキは2月7日から14日までの期間限定商品です！

こだわりカフェめぐり　その11　[Cafe Crespin]

2012-02-01T16:54:00.001-03:00

以前紹介した「Malvon」にも代表されるとおり、最近ビジャ・クレスポ（Villa Crespo）地区にとても素敵なカフェが増えてきました。パレルモ地区と隣接するこの界隈は近年、アウトレット街として日に日に賑わいを増していて、週末ともなると、国内外の買い物客で溢れかえるほど。そんなビジャ・クレスポに、「Malvon」と並んで有名なカフェがあります。地区の名前にちなんで、その名も「Cafe Crespin」（カフェ・クレスピン）。

サンドイッチにハンバーガー、パンケーキにフレンチトーストと、カフェの定番メニューが勢ぞろい。また、マフィンやチョコチップクッキー、シナモンロール、カップケーキといったアメリカンスタイルの焼き菓子も含めて、全てテイクアウト可能です。
おススメはなんといっても週末のブランチ。オランデーズソースのかかった目玉焼きに、ハム、ハッシュブラウン、リーフサラダ、スコーンが一皿に盛られたメニュー「Estrellado」（エストレジャード）はお二人様用なので、カップル、又は家族やお友達とシェアしながら楽しく美味しくいただけます。

また、パストラミビーフ（スペイン語ではpastronパストロン）入りのサンドイッチ（画像右）は、しっかりがっつり食べたい人向け。大きめの皮付きフレンチフライがお皿にいっぱい盛られた「Papas Doradas」（パパス・ドラーダス）や、ワカモーレ付きナチョスは、ビールのお供に最適！

さすがにこれだけいただいたあとで甘いお菓子を食べるのは無理なので、私は毎回、テーブルでの会計の前に、焼き菓子を選んで袋に入れてもらい、テイクアウトしています。そのままアウトレット街でのお買い物に出かけて、ちょっとお腹が空いてきたら、袋からおやつを取り出して食べ歩き。いつも同じような場所ばかり散策していて退屈だな～という方は、ぜひ注目のビジャ・クレスポ地区まで足を伸ばし、人気のカフェに立ち寄ってみてください。

Cafe Crespin
Vera 699（Acevedo通りとの角 / ビジャ・クレスポ地区）
Tel. 4855-3771
＊公式サイト： http://www.cafecrespin.com.ar/

＊追記：アウトレット街は、Aguirre通りとGurruchaga通りを中心に広がっています。通常のアウトレットと異なり、お値段はそれほどお得でもないケースもあるようですが、とにかくいろんなブランドが一箇所に立ち並んでいるので、毎日たくさんの人がお買い物に訪れます。

こだわりカフェめぐり　その10 　[Museo Evita Restaurante]

2012-01-29T23:12:00.004-03:00

ポルテーニョ（ブエノスアイレスっ子）たちは、日光が大好き。体感気温が35度を超える日でも、みんな太陽の光を求めてお出かけします。だからよく晴れた日には、どこのカフェ・レストランでも、みんな屋外のテーブルに直行。そんな「お日さま大好きポルテーニョ」たちから圧倒的な人気を誇っているのが、今回紹介するエビータ博物館に併設されているレストラン。ここは、屋内よりもパティオがメインとなっていて、グルメ情報誌でも「ブエノスアイレス市内のお薦めパティオ」のひとつとして紹介されました。

なんといってもここのパティオには、独特の美しさがあります。スペイン＆イタリア・ルネッサンス様式の建物の壁に囲まれ、パリの重厚なお屋敷を思わせる市松模様の床に、大きなパロ・ボラーチョ（酔いどれの木）が作ってくれる程よい木陰に覆われたスペースは、まさに「住宅街のオアシス」といえましょう。

暑い日のお昼は、冷たい白ワインと一緒にシーフードの盛り合わせ（画像左）をいただくのがおススメ。デザートには、目の前で焼いてくれるクレープが有名です。そして、各テーブルにキャンドルの火が灯される夕方からは、特別な日のロマンチック・ディナーに最適。バレンタイン・デーの夜には超満員になるというのもうなづけます。
さらに、犬好きなポルテーニョたちにとって嬉しいのが、ペット・フレンドリーなスペースであること。ワンちゃんとのお散歩がてらに、ここで美味しいカフェをいただきながら一息つくこともできるわけです。

もちろんここを訪れたからには、博物館に寄らないわけにはいきません。アルゼンチンの歴史を語るうえで欠かせない女性「エビータ」ことエバ・ペロンの、希望と波乱に満ちた人生の一端をうかがうことができる博物館についての紹介は、また後日！

Museo Evita Restaurante

J. M. Gutierrez 3926 （Lafinur通りとのほぼ角 / パレルモ地区）

Tel. 4800-1599

公式サイト： http://www.museoevitaresto.com.ar/

ブエノスアイレス州の海に行きましょう！　[Carilo]

2012-01-06T16:47:00.005-03:00

明けましておめでとうございます！今年もマイペースで「ブエノスアイレスの素敵」を紹介して行こうと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。

さて我が家は昨年末、クリスマスを挟んだ2週間、バカンスでカリロー（Carilo）という避暑地に滞在しました。3年半前にこのブログでマル・デ・ラス・パンパス（Mar de las Pampas）を紹介したとき、「海辺なのに森の中という可愛い避暑地が2カ所ある」と書いたのですが、そのうちのもう1ヵ所がカリローというわけです。

カリローはマル・デ・ラス・パンパス同様、舗装された道路もなく、自然がそのまま残された美しいリゾート地。アルゼンチンの避暑地として最も有名なマル・デル・プラタ（Mar del Plata）の混沌と雑然さがどうも苦手な私たちにとって、国内でサマーバカンスを過ごすとき、カリローは最適の滞在地となります。

私たちはいつも最低2週間は滞在するので、宿泊はホテルではなく、バケーションレンタルで別荘を借りています。ホテルよりもずっとリーズナブルな料金で、自分の家のように使えるのでとても便利。今回、私たちがお世話になった家はこちら（画像左）。ビーチから2ブロック、ショッピングエリアへは3ブロックという最高のロケーションでした。

ショッピングエリアにはたくさんのお店があって、夕暮れ時から夜にかけてお散歩を楽しむ人で賑わいます。画像→の右端に写っている「El Cairel」（エル・カイレル）というお店は、キャンドル、森の妖精、天使といったメルヘンチックなグッズを扱っている、ここのランドマーク的存在。その他レストランやブティック、本屋、スーパー、薬局まであり、長期滞在の頼もしい味方となってくれます。

またカリローには広大な砂丘があることでも知られていて、四駆バギーを借りてそこを自由に滑走するアクティビティが大人気。ビーチのすぐそばにいるはずなのに、砂丘の真ん中に出ると海が全く見えなくなってしまうからびっくり。アルゼンチンという国がいかに広いかを体感できる瞬間です。

ブエノスアイレス市から車で4時間。森に囲まれた海の町カリローはまさにブエノスアイレス州のオアシスといえましょう。都会のストレスから解放されてリフレッシュするために、夏場だけでなく、オールシーズン訪問の価値アリなリゾート地まで、ぜひ一度足を伸ばしてみてください。

☆カリローの情報が満載のサイト（スペイン語）：http://www.parquecarilo.com/

☆カリローへの行き方 by CAR : とにかく、ひたすら「Pinamar／Villa Gesell」方面に向かいます。まずはブエノスアイレス市とラプラタ市を結ぶ「Autopista Buenos Aires - La Plata」を通って国道２号線（Ruta 2）へ。200km地点まで進むとDolores（ドローレス）という所に着くので、あとはとにかく「Pinamar／Villa Gesell」の表示を追いかけて、国道56号線、そのあと11号線を突き進みます。大きな避暑地Pinamarへの入り口につながるロータリーまで来ると「Carilo」方面行きの表示が出てくるので、更に30分ほど走れば左手に「Carilo」の入り口が見えてきます。こちらにわかりやすい図の説明があるので、ご参照ください。

☆カリローへの行き方 by BUS ：レティーロ駅のバスターミナルから出る「Pinamar経由Villa Gesell行き」行きのバスに乗ります。Pinamarのターミナルで降りてからカリローまでは路線バスで行くこともできますが、降りる場所がわかりにくいので、タクシーで、ホテルなど宿泊先の住所を運転手さんに見せて連れて行ってもらうのがベスト。バスのチケットはレティーロのターミナルで買うか、又は市内の各所に点在する「Plataforma 10」というチケット販売会社のスタンド、もしくはWEBサイトにて購入可能です。

Plataforma 10のサイト：http://www.plataforma10.com/

クリスマスにはMade in アルゼンチンのプレゼントをどうぞ！　[Souvenir]

2011-12-04T11:39:00.006-03:00

早いもので、今年ももう最後の月になりました。アルゼンチンの子供たちにとっては、学校の授業が終わり、これから3ヶ月間近くの長い長い夏休みが始まるわくわくする時期です。そして、子供も大人も楽しみにしている12月のイベントといえば、やっぱりクリスマス。カトリック教国であるアルゼンチンでは、クリスマスは家族が揃って祝福する1年で最も重要な日。24日のイヴの夜に家族が集まってディナーを楽しんだあと、25日の0時の合図とともに乾杯。そのあとみんなでツリーの下に置かれたプレゼントを開ける瞬間のドキドキわくわく感といったらたまりません。

街中のショッピングモールではすでにクリスマス商戦が盛んですが、この機会に、世界中どこでも手に入るものではなく、アルゼンチン産の製品をプレゼントとしてもっと薦めるべく、メイド・イン・アルゼンチンのものばかりを集めた期間限定ショップがあります。以前このブログでも紹介したエロイーズがプロデュースする「Souvenir」（スーベニール）というお店です。

「Souvenir」は、エロイーズが友人2人と一緒に昨年から始めたプロジェクトで、今年は12月8日から24日までオープンします。ショップには、アルゼンチンのデザイナーやクリエイターたちが作るオリジナリティ溢れる商品が集められていて、「Baika」の木製自転車（画像上）や、ローラ・ゴールドステインのユニークなキッチンウェア（画像左）などなど、大量生産された商品にはない温かさとこだわりに満ちたものばかり。お馴染み「Violraviol」の新製品も扱っているとのことですので、見逃せません。今年のクリスマスには、「Souvenir」でアルゼンチン産のプレゼントを探してみてはいかがでしょう？

Souvenir（クリスマス前の期間限定ショップ）
Jose A. Cabrera 5017　（Serrano通りとThames通りの間 / パレルモ・ソーホー地区）
＊ 「Good Wood」というインテリアショップの２階
＊オープン：12月8日～24日　午後3時から8時まで
＊公式サイト： http://souvenirblog.tumblr.com

＊追記：「Souvenir」では、エロイーズのお母さまパスカルさんのデザートレシピ本の日本語版も販売されるそうです。私も1冊持っていて、林檎のクランブルやソフト・チョコレートケーキなど、とても美味しいデザートが簡単に作れるので本当に重宝しています。フランスの家庭的なデザートに興味のある方、この機会をぜひお見逃しなく。

こだわりカフェめぐり　その9 [Croque Madame]

2011-11-08T16:58:00.002-03:00

私が住んでいるパレルモ地区から、広いリベルタドール大通りを10分ほど歩いたところに、「Croque Madame」（クロックマダム / 画像左）というとてもステキなカフェ＆レストランがあります。国立装飾美術館の敷地内にあるこのカフェにはフランスの空気が漂っていて、ブエノスアイレスが「南米のパリ」と呼ばれる所以がここにあると言っても過言ではありません。
国立装飾美術館はもともと、1900年代初頭、フランスのベルエポックを代表した人気建築家ルネ・セルジャンによって建てられたエラスリス＝アルベアール邸だった建物。ルネ・セルジャンは、パリ市内のニッシム・ド・カモンド美術館や、ベルサイユ宮殿のすぐ隣にあるトリアノン・パラス・ホテルとなった建物を造った建築家として知られていますが、彼はブエノスアイレスにもいくつかの建築物を残していて、そのひとつがこのエラスリス＝アルベアール邸宅。その敷地内にあるカフェですから、まさにそこだけパリ♪な空間なのです。

でも、ここでいただくクロックマダム（画像右）は本場パリ以上の美味しさ！一見すると卵が乗っかっていないようでクロックムッシューみたいなのですが、実は中が丸くくり抜いてあって、そこにちゃんと卵が落とされています。濃厚なチーズ、味わい深いハム、食欲をそそるバターの香り・・・。個人的には、昨年のパリ旅行の際に食べたどこのクロックマダムよりも美味しいと思っています。
そしてもうひとつ、本場に負けていないものといえばこちら、クレーム・ブリュレ（画像左）。映画「アメリ」の主人公アメリ・プーランが「私の好きなこと」のひとつに挙げていた「クレーム・ブリュレのカリカリになった焼き目をスプーンで壊すこと」をやってみたい！と思った方に大満足していただけるはず。カリカリのキャラメルに、ほんのりと甘いとろとろのカスタードは、お茶の時間にこれだけを食べに来る価値アリ。また、こちら（画像右下）はデニッシュ生地のパンを使った生ハムとボッコンチーニ入りサンドイッチ。アルゼンチンのハムとチーズの質の高さをわかっていただくのに最適な一品です。

美しく装飾された店内はとってもとっても狭いので、お天気が良い日は開放的なガーデン席が一番。日差しを気にすることのないように、あらかじめ木陰のテーブルを予約しておくことをオススメします。

Croque Madame
Av. Libertador 1902
Tel. 4803-8639
＊公式サイト：http://www.croquemadame.com.ar
（市内にはいくつかの支店があり、同じメニューのオーダーが可能ですが、パリの雰囲気を満喫したい方はぜひこちらのお店をご利用ください。）

ぶさいくだけど可愛い？ペンギンのピッチャー

2011-10-15T12:12:00.005-03:00

突如として我が家の食卓に出現した謎の物体。実はこれ、ペンギンの形をしたピッチャーで、アルゼンチンではレストランやバールでワインを入れるデカンタとして使われているものです。
アルゼンチン南部には、マゼランペンギンの繁殖地として有名なプンタ・トンボという地区があり、繁殖期にはなんと50万羽ものマゼランペンギンがここに集まってくるのだとか。ブエノスアイレスに住んでいると、1600kmも離れたところに集まるペンギンさんたちを意識することはほとんどないので、日本といえば鶴、中国といえばパンダといったように、アルゼンチンといえばペンギン！という発想がすぐに浮かんでくるわけでもなく、どうしてペンギンを模ったのか、その誕生秘話を知りたくなってしまいますが、どのようにしてこれが作られたのかは今のところ不明です。

一口に「ペンギンの形」といっても、その大きさ、デザイン、色には様々なバリエーションがあって、一番ポピュラーなモデルは雑貨屋「Calma Chicha」で売られているような茶色のもの（画像右）。また、レストランによってはこのように→シュールなペンギンがペイントされているものが使われているところもあります。

私が買ったのは「Bartolomea」のオリジナル（画像左）。鋭い目に、ちょっと挑発的（？）なくちばしも、優しいパステルカラーになっていると憎めません。デカンタ以外にも、水やジュースを入れたり、また小さなサイズのものはミルクピッチャーとして使うのにぴったりです。
それにしても、食卓にマゼランペンギンとは・・・。この大胆な発想の原点をご存知の方がいらしたら、ぜひ教えてください。

☆Calma Chicha
Honduras 4909　
Tel. 4831-1818

☆Bartolomea
J. F. Segui 3720
Tel. 4809-3179
＊「Bartolomea」についてはこちら↓の記事でも紹介しています
http://preciosas31.blogspot.com/2011/05/bartolomea.html

アルゼンチン生まれの「逞しい優美」 [Paloma Herrera]

2011-10-10T15:23:00.016-03:00

来たる10月14日（金）、ニューヨークの5番街に「世界最大」を誇るユニクロの旗艦店がオープンします。ユニクロのUSサイトではこれを記念して「Voices of New York」という特集を組み、各分野で活躍するニューヨーカーたちの横顔を紹介しているのですが、この中にひとり、アルゼンチン人女性が含まれているのをご存知でしたか？
彼女の名前はパロマ・エレーラ（Paloma Herrera）。ニューヨークに本拠地を置くアメリカ最大のバレエ団「アメリカン・バレエ・シアター」（ABT）のプリンシパルを務めるダンサーです。

パロマは1975年12月21日生まれのポルテーニャ（ブエノスアイレスっ子）。7歳でアルゼンチンの権威ある「コロン劇場高等芸術学院」に入学し、著名な講師オルガ・フェリの指導を受講。選りすぐりのエリートばかりが集まる同校で際立った才能を発揮したパロマは、14歳のとき、ブルガリアのヴァルナ国際バレエコンクールのファイナリストに選ばれたことがきっかけで英国国立バレエ団に招待され、そこで同じアルゼンチン出身のバレエ講師であるエクトル・サラスペと運命的な出会いを果たします。ニューヨークのジュリアード学院の講師を務めるサラスペの勧めから、ABTスクールで半年間の研修を受けた後、ブエノスアイレスに帰る前日、同氏によって「今こそチャレンジすべき」と背中を押されてABTのオーディションを受けることに。「どうせ落ちても失うものはないし」という気持ちで受けたオーディションでパロマは見事合格、弱冠15歳でABTと契約を交わし、19歳で同カンパニーの史上最年少のプリンシパルに選ばれるという栄誉を経て、今年でABT在籍20周年を迎えました。

99年にはダンスマガジン誌から「20世紀の10大ダンサー」のひとりに選ばれ、「バレエダンサーとして完璧」と言われるほど恵まれたフィジカルの持ち主であるパロマの魅力は、手足の指先までしっかりと表現される、しなやかさと力強さが融合した動きにあると言われています。幼い頃から踊りが大好きで、15歳のときにABTから契約の話を持ちかけられ、両親に相談するまでもなくニューヨークに留まる決意を下したことも、彼女にとっては当然の結果だったそう。サラスペから「今この時を逃してはならない」と言われなければオーディションは受けていなかったというエピソードからは、多感な時期に人の話に耳を傾ける知性、好きなものに対する情熱、失敗を恐れない勇気と決断力といったことの大切さを思い知らされます。優美な動きの中に秘められた逞しさは、彼女のそういった内面的な強さが生み出しているに違いありません。

＊バレエに詳しいお友達から耳よりなニュース！今年の12月18日から28日まで、パロマがABTのパートナーであるギヨーム・コテと一緒にコロン劇場にて「海賊」（Le Corsaire）を踊ります。ご興味のある方はコロン劇場のサイトで詳細をご確認ください。

☆コロン劇場・「海賊」公演お知らせのページ↓

http://www.teatrocolon.org.ar/es/index.php?id=ballet/elcorsario

(Photos via Sitio Oficial de Paloma Herrera)

追記：パロマが「Voices of New York」で見せている全身黒＆シルバーのダウンベストの着こなし、素敵ですね。ユニクロさん、宣伝効果ばっちりですよ！

追記2：パロマの名前の正式な発音は「パロマ・エレーラ」ですが（スペイン語ではHは発音しません）、日本では「パロマ・ヘレーラ」と表記されることが多いようです。

[番外編] 喜ばれる日本のギフト

2011-10-05T14:13:00.007-03:00

こちらのブログでは今まで、いくつかの「アルゼンチンのおみやげ」を紹介してきましたが、長年アルゼンチンに住んでいる私の場合、日本に一時帰国した際に「日本のおみやげ」をこちらの知り合いのために買う機会の方が多いのが実情です。インターネットの捜索サイトで「海外へのおみやげ」をサーチしてみると、それはそれは様々な商品が出てきて面白いのですが、「人気のあるプレゼント」とされているなかには、人気度のほどがちょっと疑わしい物も。贈る相手にもよりますし、好みや趣味もそれぞれなので、一概に「これがベスト」と言えるものはありませんが、今回は私が過去、「アルゼンチン人女性に贈って喜ばれた日本のギフト」を紹介したいと思います。まず、大抵の女性に喜んでもらえるのは「お香」。中でもこちら（←画像左）のように、小さな木箱に入ったお香立てとのセットになったものは、ラッピングを開けた瞬間に「きゃ～♪」という歓声（？）があがったほど。香りは特に人によって嗜好が異なるので難しいところなのですが、フラワー系の優しい香りを選べば無難でしょう。海外では一般的に「日本のもの＝繊細なもの」というイメージを抱いている人が多いので、小さくて細かくて可愛らしいものは好評です。桜をイメージしたこのお香は日本香道の製品で、同社のサイト（こちら）にて詳しい説明をご覧いただくことができます。

もうひとつはこちら（画像右→）、私も愛用している南部鉄器のカラーティーポット。岩手県の伝統工芸品である南部鉄器は、いまや「iwachu」の呼び名のもと、フランスを始めとするヨーロッパで大人気。ブエノスアイレス市内でも雑貨店でベーシックな黒い鉄器が販売されていますが、カラーバリエーションはほとんどありません。日本にはピンク、白、紫、ローズ、空色にミモザ色といったモダンなカラーの他、モカゴールド、ブラウン、紺色といったシックなものまであって、紅茶が好きな方へのギフトには最適です。実はこのカラフルな南部鉄器は、岩手県の工房で海外への輸出向けに特別に作られているものなのだそう。日本では「オ　ドゥラ　デ　メール」（http://www.uminokanatani.com/）という南部鉄器カラーポット専門店にて購入可能です。

また、紅茶が好きな方だったら、日本のお茶筒も喜ばれます。特に友禅柄の和紙で包まれたお茶筒（画像右→）は、いかにも日本らしくて可愛いですよね。お茶を入れなくても、キャンディーを入れる缶としても使えるので重宝がられます。お茶屋さんで扱っていますが、私は今年の1月、一足先に日本からアルゼンチンに戻った夫を見送りに成田空港に行った際、港内のギフトショップで小ぶりの可愛いお茶筒を見つけて、おみやげ用に大人買いしてしまいました。「いかにも」な外国人用ギフトショップでも、決して侮ってはなりません。

ちなみにアルゼンチンでは、プレゼントを受け取ったらその場ですぐに開けてみるのがエチケット。いただいたものをそのまま開けずにもらって行くことは、相手に不快感を与えることもあるので、どうぞお気をつけくださいね。

追記：うちの夫（ウルグアイ人）はその「いかにも」な日本のギフトが大好き。古都で見かける「100%外国人観光客向けおみやげ屋さん」に足を踏み入れると、大好きな侍関連のグッズ（兜とか刀とか！）を真剣に物色し始めるので、私はひたすらその横で「大きな置物はダメよ～」と言い聞かせるのでした・・・。

こだわりカフェめぐり　その８　[FARINELLI]

2011-10-01T21:02:00.010-03:00

レストランやカフェでメニューを見ながら「これって一体どんなお料理なのかしら？」と思うこと、ありませんか。ウェイターさんに聞けばすぐに解決しますが、言葉が通じない国に行ったときは、質問することも、説明の内容を理解することもできなかったり、または言葉が通じるところでも時々、想像していたものと全然異なるお料理が出てきて驚愕！なんていうこともありますよね。でもここ「FARINELLI」（ファリネッリ）では、そんな心配はご無用。その日にお店でサーヴされるものの全てが入り口のカウンターに並べられているので、一目瞭然なのです。
オーナーのマリーナ・ビソーネは、自他共に認める究極のグルメ。17歳のころから世界中を旅して周り、パリの大学で哲学を専攻したあと、帰国してアートギャラリーで働いていたという好奇心旺盛の才女なのですが、とにかく美味しいものを食べることが大好きで、09年11月、このお店をオープンしました。

小さな店内は白とオレンジを基調としたシンプルな空間になっていて、居心地抜群。朝と午後のティータイムにはクロワッサンやスコーン、ケーキやパイが、ランチタイムには日替わりメニューがずらりと並べられます。ランチメニューは、夏場なら冷たいガスパッチョや生春巻き、寒い冬には煮込み料理といったふうに、グルメなマリーナが厳選する「旬の味」が登場。食には保守的なことで知られるアルゼンチン人ですが、マリーナは目新しいものをメニューに取り入れることにも躊躇しません。「例えば中東の料理でパリでは定番のファラフェル（ヒヨコマメのコロッケ）を出したらとても好評だったの！」と嬉しそうに話す彼女が誇るFARINELLIのコンセプトは「自分の食べたいものを、食べたい分だけオーダーできること」なのだそう。そう、ここではまず、カウンターで食べたいものと飲み物をオーダーしてからテーブルにつくことになっているので、冒頭で述べたようなサプライズもなくて安心なのです。

何を食べても美味しいのですが、焼き菓子類で特におススメなのがチーズケーキ！イチゴ（画像左）とパッションフルーツの２種類あって、クリームチーズの濃厚な味と舌触りを残しつつも、こってり感がしつこくなくて美味。その他、こちらのブログにコメントをくださった香港在住のMarikoさんが絶賛されたタルト・タタンも、キャラメライズされたリンゴのちょうどいい焼き加減が自慢の絶品です。あと、私が個人的に高く評価しているのが「illy」のコーヒーをサーヴしていること。イタリアのエスプレッソ文化を代表するブランドのひとつであるillyのコーヒーはやっぱり美味しい。こういうところにも、食通であるマリーナのこだわりが感じられますよね。
日替わりランチメニューは毎日FacebookのFARINELLIのページ（http://www.facebook.com/farinelliba）で更新されます。テイクアウトもできるので、天気のいい日はここでキッシュとサンドイッチ、チョコレートクッキーを買って、お店のすぐ近くにある大きな公園Plaza Las Heras（プラサ・ラス・エラス）の芝生の上でピクニックというのもいいですね。

FARINELLI

Bulnes 2707 （Cerviño通りとの角近く）

Tel. 4802-2014
＊オープンは月～土の8:00～20:00

追記：マリーナはとても若くて可愛い才能溢れる女の子。経営学を勉強したわけでもないのに、住宅街の真ん中にちっちゃなカフェをオープンして成功させるまでのエピソードには感心させられました。やはり、自分の好きなことにこだわりを持っている人の情熱には共感を覚えます。

母の日のお祝いにチョコレート！

2011-09-23T19:04:00.004-03:00

ブエノスアイレスの街角の花屋さんに、爽やかな香りを漂わせる色とりどりのフリージアが並ぶ季節になりました。そしてアルゼンチンでは、春の到来とほぼ同時期に「母の日」がやってきます。
以前このブログで紹介したとおり、アルゼンチンでは10月の第3 日曜日に「母の日」をお祝いします（＊紹介記事はここをクリック）。やはりこの時期になると、様々なお店が「母の日」向けのプレゼントを宣伝し始めますが、私がいつも首を長くして待っているのが「Vasalissa」ショコラティエからのお知らせです。

「Vasalissa」の今年の「母の日」のテーマはずばり「花」。ラベンダーやローズ、フルールドオランジュといった花のガナッシュ入りのチョコレートが、美しいパステルカラーの箱に詰め込まれています。ハートやダイヤモンドの形も可愛いのですが、↑の画像の左下の箱にある、薔薇の形のホワイトチョコレートには、ピンクのスプリンクルシュガーがかかっていて特に愛らしい。このチョコだけで一箱セットにしてもらってもいいくらいですね。
また、→のセットは箱までチョコレートで作られていて、中のチョコレートはまるで宝石のような可憐さ。フランスのベルサイユ宮殿で販売されていてもおかしくないくらい上品なセットだと思いませんか。

私にとって10月は誕生月でもあるので、毎年この時期になると健康診断をするようにしています。自分を大切にする月、とでもいいましょうか。そんな10月に、母の日もお祝いしてもらえるのはとても幸運なこと。決して良く出来た母ではないのですが（娘たちよ、ごめん）、プレゼントには「Vasalissa」のチョコレートをお願いしてしまいました。もちろん「母の日」のためでなくても、春らしく美しいチョコレートをぜひこの機会に堪能してみてください。(Photos via Vasalissa Newsletter)

Vasalissa
＊レコレータ支店　　Callao 1940
＊ベルグラーノ支店 Vuelta de Obligado 1812
公式サイト：http://www.vasalissa.com

こだわりカフェめぐり　その７ [Malvon]

2011-09-11T22:25:00.005-03:00

昨年末から、ブエノスアイレス市内のアウトレット街に、とっても素敵なカフェが誕生したという噂を耳にしていました。その名も「Malvon」（マルボン＝タチアオイの花）。聞くところによると、ここは有名なベトナム料理レストラン「Green Bamboo」のオーナー、ダリオ・ムアファラの新しいお店で、「ニューヨークスタイルのブランチが食べられるカフェ」として、業界人の間で話題となっているとのこと。そんなオシャレなカフェが、あの雑然としたアウトレット街にあるなんてちょっと想像がつかなかったのですが、行ってみたら本当に素敵なスポット！古い家屋を少しリフォームしただけの建物の中は奥行きある開放感溢れるスペースになっていて、テーブルやイス、ソファーは全てハイセンスなヴィンテージ家具。装飾に使われているレトロな電話や陶器の置物も、とってもセンスが良くて愛らしい。奥にはちょっとしたガーデンパーティーができそうなくらい広いパティオがあります。やっぱりカフェは「居心地の良さ」が大きなポイントになりますが、ここにはかなりの高得点を与えていいでしょう。

入り口を入って右側のスペースはベーカリーになっていて、カウンターにバゲット、パン・ド・カンパーニュ、ブリオッシュ、チャバッタ、パンパーニッケルといった様々なパンの他に、マフィンやクッキー、ストロベリーシュークリームといった甘い焼き菓子が並んでいます。ブリオッシュはイギリスパンを一回り小さくしたようなローフ型で売られているので、好きな厚さに切ればフレンチトーストにぴったり。

ブレックファストメニューは、お馴染みのパンケーキやスコーンの他に、ブエノスアイレスの一般的なカフェでは絶対に食べられないポップオーヴァーがあるのが特徴。平日のお昼にはお手頃なランチセットが用意されています。そして、９種類あるMalvon自慢のブランチメニューがサーヴされるのは、土日と祭日の朝10時から。日替わりのカクテル付きブランチは、まるでニューヨークの「Sarabeth's Kitchen」の如くとにかく大人気なので、~~予約は必須です~~（＊予約制度がなくなって先着順となりました）。毎日16時以降には、ワインと一緒にアペタイザーも楽しめます。お天気のいい日の午後、パティオで一杯…というのもいいですね。

Malvon
Serrano 789 （Aguirre通りとの角近く）
Tel. 4774-2563＊公式サイト：http://malvonba.com.ar/

All Photos by Natalia Zaidman＊画像は全てオーナーのダリオの了解を得てお店の公式画像を掲載していますので、無断転載はご遠慮ください。

アルゼンチンの定番お菓子　その1　[Cabsha]

2011-09-09T16:51:00.005-03:00

どこの国にも、昔から変わらない美味しさで、子供にも大人にも愛され続けている「定番のお菓子」というものがありますよね。私の場合、日本の定番お菓子としてまず思いつくのは、ポッキー、ビスコ、ミルキー、といったところでしょうか。このブログでは、アルゼンチンのそういった定番お菓子を少しずつ紹介して行きたいと思います。
定番リストの栄えある第1弾を飾るのは「Cabsha」（カブシャ）。ドゥルセ・デ・レチェ（アルゼンチン名物のミルクジャム）のフィリングが入ったうす～いウエハースをダークチョコレートでコーティングしたお菓子です。

Cabshaを作ったのは、第一次世界大戦の直後にルーマニアからアルゼンチンに移住して来たロシア人、故アブラーシャ・ベンスキさん（画像右）。ルーマニアでショコラティエを営んでいたアブラーシャさんは、新天地で出会ったドゥルセ・デ・レチェの美味しさに感動し、アルゼンチンにはそれまで存在しなかったドゥルセ・デ・レチェ入りのチョコレートを作ろうと発案。何度も試行錯誤を重ねた結果、教会のミサで食べる薄い薄いウエハース、ホスティアにドゥルセを入れてチョコでコーティングするというシンプルな作り方で、とても上品なお菓子が出来上がりました。小さいけれど甘～いので、これだけで立派な食後のデザートになります。

実はアブラーシャさんは、このブログでもすでにお馴染みのチョコレート屋さん「VASALISSA」のオーナー、ダディ・マリヌッチさんのお父さま。「VASALISSA」といえば、チョコマニアを大満足させてくれる上質のカカオを用いたベルギーチョコレートのお店。チョコレートに対するダディさんの愛情とこだわりは、お父さまから引き継がれたものなのだそうです。
ちなみに今日9月9日は、アブラーシャさんの誕生日。アルゼンチンを代表するお菓子を考案したアブラーシャさんの記念すべき日は、やっぱりCabshaをいただきながらお祝いするとしましょう。

☆VASALISSAについての過去の記事はこちらからどうぞ！

＊フェミニンな優しさが魅力のショコラティエ： http://precious31.exblog.jp/6327653/

＊チョコレート屋さんのホットココア： http://precious31.exblog.jp/10810334/

＊チョコレートのパーティーフェイバーはいかが？： http://precious31.exblog.jp/12373974/

＊幸せのマロンクリーム： http://precious31.exblog.jp/14117062/

ベーグルが食べたい！ [QuieroBagel.com]

2011-09-06T23:19:00.003-03:00

もちもちっとした食感が病みつきになるベーグル。ブエノスアイレスでも最近は、オシャレなカフェでベーグルのサンドイッチが食べられるようになりましたが、大抵は「え、これベーグル？」と聞きたくなるような代物。でも、探せばちゃんとあるのですよ、本格的な美味しいベーグルが！「QuieroBagel.com」は、ベーグルをこよなく愛するアルゼンチン人、ディエゴ・マカダールが経営するデリバリー専門のベーグル屋さん。ブエノスアイレス在住のアメリカ人向け情報サイト「Spotlight Buenos Aires」でも「ニューヨークのロウアーイースト以外の場所で食べるベストベーグル」と絶賛されたほどです（左上の画像はそこから拝借しました。Thank you, Ryan!!）。
注文は至って簡単。「QuieroBagel.com」のサイトにある「Order」のところをクリックすると左のようなフォームが表示されるので、自分の名前とメールアドレス、電話番号と注文内容を記入して送信すればOK。あとでお店から注文内容と住所、配達日時を確認する電話がかかってきます。

おススメのオーダーは「Assorted Frozen Dozen」（レギュラーサイズのアソーテッドベーグル12個）、または「Two Assorted Mid Size Frozen Dozen」（ミディアムサイズのアソーテッドベーグル24個）。右の画像はレギュラーサイズのセットで、プレーン、セサミ、アマポーラ（けしの実）、オニオン＆ガーリックの4種類が3つずつ入っています。冷凍された状態（画像右のような状態→）で届くので、食べたいときにオーヴンで5～7分ほど加熱するだけで、いつでも焼きたてのベーグルが食べられるというわけです。

ベーグルが大好きなのに、ブエノスアイレスでは本物がないからと、ついに自分で作り始めたディエゴ。それだけに独特のしっとり感ともちもち感、外側のパリパリ感にはこだわりがあり、本場のベーグルに勝るとも劣らない絶品。クリームチーズとスモークサーモンの定番フィリングをはさんで、ニューヨークの味を堪能してみませんか。

＊QuieroBagel.com

公式サイト：http://english.quierobagel.com/Home

（配達時間：平日19～21時、土日11～23時）

ブエノスアイレスで感じるヨーロッパの香り

2011-09-01T10:58:00.000-03:00

ブエノスアイレスの街中を散策していると、建築物の美しさに目を奪われます。例え時代の変化に沿って１階部分がモダンな店舗に改装されている建物でも、上階を見上げると、19世紀から20世紀初頭に、欧州の建築様式で建てられた素晴らしい「作品」がそのまま残されていることが多く、窓や鉄柵、ファサード、屋根、彫刻といったあらゆるディテールに、この街が「南米のパリ」と呼ばれる所以を誰もが感じることでしょう。
特にレコレータ地区の街並みは、まさにパリそのもの。実際にレコレータ地区は、欧州の雰囲気が凝縮されたフォトジェニックなポイントとして、海外のプロダクションからCMや広告の撮影にも使われています（画像はいずれもOh!Buenos Aires!より）。

先日、そんなブエノスアイレスの街から日本の知り合いに贈るプレゼントを探すのに、何かヨーロッパの香り漂うものを・・・と思っていたところ、本屋でこのようなものを見つけました。ブックマーク、つまり「栞」（しおり）です。市内の代表的な建物のイラストが施された栞で、左から「Correo Central」（中央郵便局）、「Congreso」（国会議事堂）、「Casa Rosada」（大統領府）。嵩張らないし、封筒にそっと入れて手紙と一緒に送ることもできるし、ちょっとしたギフトに使えますね。
およそ100年もの間どっしりと構える重厚で凝った造りの建物を見ていると、全てが「手軽でシンプルで簡単」になりつつある現代社会がとても薄っぺらなものに見えてきます。ブエノスアイレスで感じるヨーロッパの香りは、歴史の重みも感じさせてくれるのでした。

ブログのご紹介 [Mi Buenos Aires Querido]

2011-08-30T20:37:00.002-03:00

またまた大胆に更新をさぼっておりましたが、ほぼ2ヶ月という空白期間を埋めるべく、今回はブエノスアイレスに関する情報が満載の、とっても素敵で楽しいブログ「Mi Buenos Aires Querido」を紹介させていただきます！
このブログを作成しているのは、ブエノスアイレス在住のKeikoさん。19歳のとき、「日本とはちがう文化を体験したい」という気持ちから海外に飛び出したという彼女。大学在学中にベトナムやフランス、ペルーを一人で旅し、卒業後はスペインでスペイン語を習得し、ペルーに渡って現地で就職。そして06年2月、映像作家のご主人と一緒にアルゼンチンに移って来られました。

Keikoさんのブログのどこが素晴らしいかというと、アルゼンチンを代表する文化、タンゴに関する情報が満載なところ！現在行なわれている2011年度タンゴ世界選手権についても、ご自身で取材されたとても楽しく素敵なレポートが掲載されているのですが、一口に「タンゴ」と言っても、実はまとめることが非常に難しい世界。Keikoさん曰く「ダンスが好きな人、音楽が好きな人と、それぞれ一点集中の興味を持つ方がほとんど」だそう。そんな幅広いタンゴの世界について、「全体を網羅するのは難しいけれど、いつかは全体を見晴らす高い視点で記事を書きたい」と話す彼女の目は、いつ見てもキラキラと輝いています。右の画像はKeikoさんが今回のタンゴ世界選手権で撮影された、日本人ダンサーさんのワンカット。大人の魅力200%という雰囲気が伝わってきますよね。

またKeikoさんのブログには、ブエノスアイレスに住む日本人として、今年の11月で5歳になる男の子のママとして、様々な視点からとらえた記事が掲載されています。特に、日本人から見たらちょっと「？」なアルゼンチン人の習慣をクイズ形式で紹介する「ここが変だよアルゼンチン」は、テレビ番組のネタになりそうなくらい面白い。アルゼンチン、ブエノスアイレス、タンゴというキーワードにピン！と来る方には断然オススメのブログです！

Keiko Okawaさんのブログ「Mi Buenos Aires Querido」：http://10tango.blog137.fc2.com/

こだわりカフェめぐり　その６　[Voulez-Bar Cafe]

2011-07-05T19:34:00.003-03:00

「お気に入りカフェ」のためならば、ちょっとくらい遠くても時間を作って出かけたくなるというもの。でも、朝、昼、夕と時間帯を問わずにふらりと立ち寄れる「いきつけのカフェ」はやっぱり、徒歩数分で気楽に行けるところがいいですよね。執筆業をしている私はたまに、自宅オフィスでは集中できないことがあって、締切日が近づいてくるとパソコンを抱えて落ち着ける場所に飛び込むこともしばしば。
そんなときにお世話になるのがここ「Voulez-Bar Cafe」（ブーレバール・カフェ）。住宅街の中にあるこのカフェでは、大きな窓からさんさんと差し込む日光を浴びて、気持ちのいい一時を過ごすことができます。

（↑上の画像はブルックリン在住のGrace Mengさんからお借りしました。Thank you for your generosity, Grace!）

テーブル同士の間隔が狭いので、隣のテーブルにいる人たちの会話も丸聞こえ。でもブエノスアイレスの人たちはそんなことも全く気にせず、自分たちの空間を楽しみます。なので、私が横で必死になって原稿を仕上げていようともお構いなし。あまり人がいないときは静かでいいし、逆に満席のときはあちこちから聞こえてくる会話がBGMの役目を果たしてくれて、不思議と仕事が捗ります。
朝はカフェ・コン・レチェ＆クロワッサン、ランチタイムにはキッシュやサラダといったカフェの定番メニューがありますが、オススメなのは午後のティータイム。大きなティーポットでサーヴされるお茶と一緒に美味しいケーキをいただきながら、少しの間仕事のことなど忘れて、窓の外に見えるブエノスアイレスの日常をぼんやりと眺めるのもたまには良いものです。

Voulez-Bar Cafe
Cerviño 3802 (Republica Arabe Siria通りの角)
Tel. 4802-4817

新刊の紹介「ストライカーのつくり方～アルゼンチンはなぜ得点を量産できるのか」

2011-06-23T18:15:00.004-03:00

プロフィールにもあるとおり、私の本業はサッカーライターです。
アルゼンチンに住み始める前、つまり大学生の頃から、サッカー専門誌にアルゼンチンを始めとする南米の情報を寄稿し始めて早23年。今でこそ、サッカーは日本でも人気のあるスポーツとなり、テレビで世界中の試合が観れるようになりましたが、一昔前までは、海外のサッカーが観たければ自分で現地まで足を運ぶしか手段はありませんでした。大学卒業後すぐアルゼンチンにやって来て、２年ほど過ごしたら日本に戻ってサッカー誌のエディターになるつもりだったのが、日本でもサッカーがプロ化されたことによって海外からの情報がますます必要となって仕事が増えたこと、また、今の夫となる人と出会い、ずっと一緒にいたいと思ったことなどの理由でそのまま居ついてしまったという始末。

この本では、そんな私がアルゼンチンで取材活動を始めてから今まで、22年という長い期間を経て知り得た「良質なストライカー誕生のバックグラウンド」を紹介しています。決定力不足に悩む日本のサッカーへのヒントとして、育成のプロや選手の家族、元選手たちが語る様々なエピソードやアドバイスが書かれているのですが、それらの中には、サッカーの世界を超え、人が生きていくうえで参考になる言葉も出てきます。

例えば、「逆境に耐え、その経験をプラスの方向に変え、ポジティヴな未来につなげること」の大切さ。「失敗を恐れないこと」から切り開かれる「自分が歩むべき道」。目先の満足ではなく「本当の目標を見定めること」がもたらす結果。これらは全て、ジュニアやユース世代の少年たちの育成に従事する指導者たちによる教えのほんの一部です。

世界中で活躍するアルゼンチンのストライカーたちが体験した知られざるドラマや、指導者たちによる「参考になる話」を通じて、日本からはとっても遠い国アルゼンチンをもっと知っていただきたいという気持ちを込めて書いた一冊です。ご興味のある方は、ぜひご一読くださいませ!

[Photos: Javier Garcia Martino / PHOTOGAMMA]

＊Amazon.jpのページ：「ストライカーのつくり方」（講談社現代新書）

クリエイターたちの横顔　その１ [Eloise Alemany]

2011-06-19T21:18:00.001-03:00

4年前からブエノスアイレスの「ちょっといいもの」を紹介しているこのブログを始めて以来、つくづく感じていることがあります。それは、アルゼンチンにはオリジナリティーと才能に溢れる人たちが実にたくさんいるということ。そこで今回から、この国で活躍する様々な分野のクリエイターたちを紹介しようと思います。第一弾はフリーエディターでありアートプロデューサーでもあるエロイーズ・アルマニー（Eloise Alemany）さんです。

フランス人であるエロイーズは、なんと東京生まれ。17歳まで、フランスの外交官であったお父様の赴任先の東京で育ったという生粋の江戸っ子です。お父様のイブ・アルマニー氏は東京のフランス大使館に外交官として勤めていましたが、その後他の国に赴任するよりも大好きな日本に残ることを決意。もともと交流のあった「KENZO」のデザイナー、高田賢三氏より厚い信頼を受けて「ケンゾー・ジャパン」を創設。現在は「クリストフル・ジャポン」のＣＥＯを務めていらっしゃいます。
そんなお父様の影響を受け、幼い頃からモードやデザインの世界に親しんできたエロイーズは、17歳まで東京で過ごした後、アメリカのプリンストン大学を経てロンドンへ。イギリスの有名なファッション情報誌「i-D」誌のエディターとして数多くの編集・企画に携わってきました。

その後フリーのエディターとなり、ひょんなことから訪れたブエノスアイレスの街と文化に魅了され、9年間暮らしたロンドンを離れてアルゼンチンに移住。自分の好きなものを本にして紹介するという夢をこの国で実現すべく、アルゼンチンのデザイナーたちの本を製作した後、お母様のパスカルさんのデザートレシピを集めた「Cuaderno Dulce」を出版しました。
パスカルさんはル・コルドン・ブルーでお料理を学び、ご主人と一緒に日本で生活する中、現地で知り合った日本の女性たちにフランス料理を教え始め、現在もパリと東京で料理教室を開催しているのだそう。フランスの一般家庭で作られる素朴なデザートばかりを集めたこの本は、スペイン語版の他に日本語版もあて、そこにはエロイーズの日本に対する敬意と愛情が込められています。
オットーという名の3歳の男の子のママでもあるエロイーズは、「ずっとブエノスアイレスに住み続けるかどうかはわからないけれど、今のところはこの街が居心地良くて」とアルゼンチンでの生活を満喫しています。東京生まれのフランス人女性が作り出す世界に興味のある方、お母様のパスカルさんのレシピを知りたい方は、ぜひエロイーズが出版した本を手にとってみてください。

Eloise Alemany
eloise.alemany@gmail.com

＊日本語のブログ：http://cahierdedesserts.blogspot.com/
＊アルゼンチンのクリエイターたちによる思い出の料理を集めた「Libro de Cocina」を紹介しているブログ：http://www.dosdocenas.blogspot.com/

こだわりカフェめぐり　その５　[The Food Factory]

2011-05-29T15:38:00.002-03:00

Nicaragua通りの6000番代（Arevalo通りとDorrego通りの間）と言えば、週末のパレルモ・ハリウッド地区で、モーニングやブランチ目的に最もたくさん人が集まるところ。なんたってここには、過去にこのブログにも登場したことのある人気カフェ「Oui Oui」や「Pani」、そして今回紹介する「The Food Factory」（ザ・フード・ファクトリー）があるのです。
「The Food Factory」は、トマス・カリカ（Tomas Kalika）が主任シェフを務めるカフェレストラン。カリカは17歳でイスラエルに渡り、ひょんなことから料理の世界に興味を持ち、ヘブライ語もろくに解さないときに現地の著名シェフのもとで修行を始めました。やがて持ち前の腕とセンスで、パリの有名レストラン「Jacques le Divellec」のヘルサレム第１号店のアシスタント・シェフに就任したあと主任シェフまで昇格。イスラエル国内の数々のホテルでのフードコーディネートや、世界の７つの海を旅する豪華客船「プリンセス・クルーズ」でスーシェフ（主任の2番手）を務めたあと、2010年に母国に戻ってオープンしたのがこの「The Food Factory」というわけです。

店内はさほど広くないのですが、白を基調としたインテリアに自然光が注ぎ込んで、とても開放的な雰囲気。真向かいの賑やかな「Oui Oui」とは全く異なる落ち着いたスペースです。モーニングは11:30までオーダーでき、週末ごとにメニューが変わるブランチは12:00からスタート。ブランチとはいえ夕方16:30までＯＫなので、朝はゆっくりスタートという人の遅めのランチにぴったり。お手ごろな価格でシェフ・カリカの自慢のお料理がいただけます。タルトやマフィンといったスイーツ系も美味しいので、午後のティータイムに訪れてもいいですね。

The Food Factory
Nicaragua 6055（パレルモ・ハリウッド地区）
Tel. 4774-7271
＊公式サイト：http://www.thefoodfactory.com.ar/

☆「こだわりカフェめぐり」の過去の記事はこちらからどうぞ！

こだわりカフェめぐり　その１：http://precious31.exblog.jp/13230744/
こだわりカフェめぐり　その２：http://precious31.exblog.jp/14739301/
こだわりカフェめぐり　その３：http://preciosas31.blogspot.com/2010/11/le-ble.html
こだわりカフェめぐり　その４：http://preciosas31.blogspot.com/2010/12/pani.html

花のカーテンタッセル [Vero Farias]

2011-05-25T18:56:00.002-03:00

ずいぶん前から、ベッドルームのカーテン用にタッセルを買おうと思っていました。大きめで存在感はあるけれど、見た目があまり重たくならないような白かクリーム色のものを探していましたが、タッセル部分が大きいと、当然のことながらロープも太いものになってしまって、オーガンジーの薄いカーテンにつけるにはどうも重たそう。
やっぱり大きめのタッセルは無理かしら・・・と思っていたとき、知り合いから「Vero Farias」（ベロ・ファリアス）の可愛い雑貨のことを聞きました。ベロは、花をモチーフとしたインテリアグッズを作るクリエイター兼ブランドオーナーです。

ベロのアトリエは、まるでそこだけが年中「春」であるかのように、隅から隅まで花・花・花。カーテンタッセルも、タッセルの代わりに大きな花がついていて、ちっとも重たそうな感じはなく華やかな印象です。私はロープ部分がシルバーゴールドの白い花（↑画像上）を選びましたが、他にもいろんな色があって、女の子の部屋を飾るのにぴったり。ベロによれば、カーテン用に使わなくても、ドアノブやたんすの取っ手につけてデコレーションとして活用する人も多いそう。

カーテンタッセルの他に、クッションやラグ、リース、パーティー用のスーベニールも作るベロは、自分のアトリエのことを「sucucho」（スクーチョ＝部屋の隅っこ）と呼んでいます。プランターや中国製のホーローウェアなども販売しているので、興味のある方は、ぜひ一度ベロの「花いっぱいのスクーチョ」を訪れてみてください！

Vero Farias
vero@verofarias.com.ar

＊アトリエ訪問を希望する方はメールでベロと直接連絡を取ってください。
彼女から訪問可能な日時と住所の返信が届きます。

アルゼンチンに敬意を表して

2011-05-20T23:53:00.005-03:00

アルゼンチンの人たちは5月の中旬から下旬にかけて、胸に「escarapela」（エスカラペーラ）という円形章をつけます。
日本ではあまり馴染みのない円形章ですが、アルゼンチンでは国旗と同様に、国への忠誠心を示す印として使われるもの。祭日や国家の行事があるときは、大人から子供まで皆が水色と白のリボンで作られたエスカラペーラをつける習慣になっています。
特に毎年この時期は、まず5月18日が「エスカラペーラの日」に制定されていること、そして5月25日は、スペインの支配下から独立しようとブエノスアイレスの人々が立ち上がった「五月革命」の記念日であることから、街頭でもエスカラペーラを売っているスタンドがあちらこちらで目に付くようになるわけです。
私は以前、エスカラペーラには特にこだわっていませんでした。手元にあればつけていたし、見当たらなければ無理に探そうともしなかったのです。でもある日、ここに住んでいたアメリカ人の友達から「私たちはアルゼンチンの恩恵を受けて生きているのだということを忘れてはいけない」と言われ、深く納得。それを機に、自分や家族が健康で幸せに暮らしている国に、年に1度、改めて感謝と敬意の気持ちを表すことは大切だと感じるようになったのです。

そこから私の「お気に入りのエスカラペーラ探し」が始まりました。普通のリボンで作られたものはなくしてしまいがちなので、ちょっとアクセサリーぽくて、小さくて可愛くて目立つものがいい！という理想を念頭に置きながら、探して探してやっと見つけたのがこちら（←画像左上）。直径1センチくらいのピンなのですが、ご覧のとおりアルゼンチンカラーのダイヤカットビーズがきらきらしていて可愛いんですよ。
また最近は様々な素材で作られたエスカラペーラがあるようで、次女は近所のアクセサリーショップでカジュアルなクッションタイプのもの（←画像左下）を見つけ、通学用のバッグにつけています。

エスカラペーラではなく、国旗の形のブローチをつける人もいて、自作のアクセサリーを作っているあるデザイナーによると、その昔エバ・ペロン（エビータ）がヴァン・クリーフ＆アーペルから贈られたというクリスタルビーズのアルゼンチン国旗型ブローチ（→画像右）を真似た製品も人気なのだそう。無理に気を張ることなく、ちょっとしたオシャレを楽しみながら国家に敬意を表するというのは、なかなかいいことだと思いませんか？

＊追記：ちなみにエビータが所有していたこのブローチは、98年にニューヨークの競売場「クリスティーズ」でオークションに出されました。アルゼンチンの有名なタレント、スサーナ・ヒメネスは、このブローチをどうしても祖国に持ち帰ろうとして競り合ったのですが、最終的には匿名の人物によって99万ドルの高値で落札されたとか。この謎の落札者、実は映画でエビータを演じたマドンナだったという噂がありますが、真相のほどは誰も知りません。

ポップでレトロな電話機につられて・・・ [Bartolomea]

2011-05-18T15:26:00.004-03:00

ある日、インテリア雑誌をぱらぱらとめくっていて目に留まったこの写真（←画像左）。アンティークやレトログッズが大好きで、しかもパステルカラーに目がない私が窒息しそうになったことは説明するまでもないでしょう。

この愛らしい電話機は、セレステとメルセデスという二人の女性がオーナーを務める雑貨屋「Bartolomea」（バルトロメア）の商品。80年代までアルゼンチン国内で使われていたレトロな電話機をペイントし直したもので、もちろんちゃんと使えるように修理されています。可愛いでしょう？

こんなに可愛らしい電話機を作る人たちのこと、きっと他にもステキな雑貨を扱っているに違いないと思い、期待を膨らませてお店に行ってみると、またしても窒息寸前状態に！小さな店内に、カラフルでラヴリーな生活雑貨がこれでもか！というほど並べられているのです。
オーナーのセレステによると、このポップでレトロな電話機はお店の看板商品で、なんとこれが目的でわざわざ隣国ブラジルから来たお客さんもいたとか。私のように電話機につられてお店にやって来る人は後を絶たないそう。

コランダーだってこんなにカラフル！

オリジナルのセラミック製品には「Bartolomea」のロゴが入っていてなかなかキュート。他にも、ガラス製のジャーやケーキスタンド、ショッピングバッグ、ベッドスプレッド、ホーローのカップなど、オーナーたちがセレクトした輸入・国産雑貨を扱っていて、このブログではすっかりお馴染みの「Violraviol」のエプロンやクッションもあります。私はそれらの中からロゴ入りの卵入れ（って言うのでしょうか、スペイン語ではhueveraと言います）、クロシェ編みの鍋つかみ、ホーローのカップなどを買って来ました。電話ももちろん欲しいのですが、なにせ我が家にはすでにレトロな電話が１台あるのでここはぐっと我慢。いえ、もしかしたらあとで気が変わって欲しくなるかも。でも中古品の入荷数には限りがあるだろうし、買おうと思ったときにはもう遅いかしら・・・なんて迷いに迷いながら、今回の投稿はこの辺で・・・。

Bartolomea

J.F. Segui 3720 （UgartecheとRep. Arabe Siriaの間 / パレルモ地区）

Tel. 4809-3179

＊公式サイト：http://www.bartolomea.com/

＊先週、ブエノスアイレス郊外のサン・イシドロにも支店がオープンしました。住所は下記のとおりです。
Bartolomea (San Isidro)
Diego Carman 379, Lomas de San Isidro
Tel. 4735-4371

ウォーターフロントでロマンチックなディナー　[Morena Beach]

2011-05-17T16:10:00.004-03:00

久々の投稿となります今回は、ラプラタ河に浮かぶロマンチックなムード120%のレストラン「Morena Beach」（モレナ・ビーチ）の紹介です。
実はここは、今年のバレンタインデーに夫（と娘たち）と一緒に出かけたところ。3ヶ月間もブログを更新していなかったことをあえて強調しているかのようですが（ま、そこは許していただくとして）、特別な記念日のお祝いには最適なレストランです。
ラプラタ河に「浮かぶ」といっても本当に浮いているわけではなく、そこは桟橋の上。広大なラプラタ河のこと、まるで辺り一面が海のようです。月明かりの美しい夜には月光が水面に反射して、幻想的な雰囲気に包み込まれます。
（←画像はMorena Beachの公式サイトのもの）

で、店内がとにかく暗いのです！私たちが座ったテーブル（画像右→）もこんな感じで、まるでナイトクラブのよう。画像はこれでもPhotoshopで明るくしてあるのですよ。
あまりの暗さに、鳥目な夫はメニューの字が読めません。四苦八苦していると、ウェイターがさりげなくハンドライトを差し出してくれました。よく見るとどのウェイターもハンドライトを携帯しています。メニューが読めないのは、どうやら夫だけではないらしい。せっかく彼女をディナーに誘ったのに、メニューが読めなくては格好がつきませんものね。

長女と私は魚料理、次女はパスタ、夫は肉料理をオーダー。どれも繊細な味付けで美味でした。付け合せのパンもとっても美味しくて、隣のテーブルでカップルが互いに見つめあいながら優雅にワインを飲んでいる横で、私たちは食い気全開で「パンかご集中攻撃」。おかわりまでしてしまいました。
縦長の店内は、入り口を入ってすぐ左がカウンタースペースとなっていて、美味しいカクテルをいただくこともできます。水辺でロマンチックな夜のひと時を過ごしていただくには最適なレストランです。

Morena Beach
Av. Rafael Obligado 4899 （ラプラタ河沿いのコスタネーラ地区）
Tel. 4786-0204 / 4788-2521
＊公式サイト：http://www.morenabeach.com.ar/

＊入り口に「Morena」と表示してありますが、一見レストランのような気配はなくボートハウスのようなので、見失わないように気をつけてください。入り口からそのまま車で奥まで進めば、バレットパーキング係の人が立っています。

パリの香り漂うレストラン [La Maison]

2011-02-15T19:04:00.003-03:00

パリ気分からなかなか抜け出すことのできない私。そんなわけで先日、友達とのランチに選んだ場所は、パレルモ・ハリウッド地区にオープンしたフレンチレストラン。ここのオーナーのマダム・フロールは、１年半前にブエノスアイレスに来たばかりという生粋のパリジェンヌです。

ドアをくぐると、心地良さそうなリビングスタイルのテーブルが並んでいて、お天気の良い週末の朝、ブランチをいただくのに最適のスペースが作られています。

食事をオーダーすると、まずは飲み物と一緒に日替わりのおつまみ（ガスパッチョと、ブラックオリーヴのブルスケッタ）のサービスが。軽いランチが目的だったので、私も友達も前菜は頼まず、シーフードのメインディッシュをオーダーしましたが、ソースがとても美味しかったので、そのソースをいただくために結局パンをたくさん食べてしまうことに。

ちょうどこの日はお店が空いていたので、食事のあとでマダム・フロールとしばらくおしゃべり。「ブランチのメニューをもっとフランスっぽくすることに決めたの！」と言うフロールに、友達は、自分がフランスで食べて感激したというタルト・フランベをレパートリーに入れてとリクエスト。そこへ、パリに３年間留学していたという建築家の男の子が食事にやって来て、彼もフレンチ・ブランチのアイデアに大賛成していました。

「パリに帰りたいとは思わないわ。だってまだまだ南米を楽しみたいから」と話す明るくて気さくなマダム・フロール。今度はメニュー改革後のブランチを味わいに行きたいと思います。

La Maison

Honduras 5774 （Bonpland通りとCarranza通りの間/ パレルモ・ハリウッド地区）

Tel. 3979-2970
＊公式サイト：http://www.lamaisonba.com/

＊追記：オープンの時間は日によって異なります。ご来店の際は必ず上記のサイト、もしくはお電話にて事前にご確認ください。

番外編： Paris, je t'aime 2 [Le Petit Prince 星の王子様]

2011-02-15T15:07:00.007-03:00

パリに行ったら絶対に買いたい！と思っていたもののひとつに、「Le Petit Prince」（星の王子さま）のフランス語版の本がありました。ハードカバーの本が大好きな次女へのクリスマスプレゼントにしようと思っていたからです。
「星の王子さま」の物語は全世界中の人々に親しまれていますが、作者であるアントワーヌ・ドゥ・サン＝テグジュペリがその昔、郵便飛行士として、ヨーロッパとアルゼンチン南部のパタゴニアを何度も往復していたということを知っている人は少ないのではないでしょうか。サン＝テグジュぺリを始めとするフランス人のパイロットたちは、当時、非常に困難とされていたアンデス山脈越えを何度もやってのけ、その偉業を称えて、パタゴニアの有名なフィッツロイ山（Monte Fitz Roy）を囲む山々に、サン＝テグジュぺリらフランス人パイロットの名前がつけられているのです。そして、２年前にパタゴニアを訪れたとき、紺碧の空に聳え立つサン＝テグジュぺリ針峰を見て感銘を受けて以来、彼の本をもっと読んでみたくなり、語学が得意な次女には、ぜひともフランスで原語版の「星の王子さま」を買ってあげようと思っていました。

そこで、パリ市内サンジェルマン・ドゥプレ地区にある子供の本専門店「Chantelivre」（シャントリーヴル）に行くと、クリスマス前ということで店内は同じようにプレゼントを買いに来た人たちで大混雑！本を探すのも難しそうに思えたので、店員さんに「Le Petit Prince」がどこに置いてあるかを聞くと、「これがオススメですよ」と見せてくれたのがこのポップアップ絵本でした。縦30cm、幅6cmくらいの大きな本で、嵩張る荷物を避けたい私は一瞬戸惑ったのですが、開いてみたらなんと素晴らしい！あの可愛らしいイラストが、全て立体的に、飛び出してくるように作られているのです。

しかも、その飛び出し方も半端なものではありません。有名な「バオバブの木」だって、ほらご覧の通り。王子さまが愛着を抱いた「ヒツジの箱」もとっても可愛いし、砂漠のヘビも動くしで、どんどん物語の中に惹き込まれてしまいそうです。
「抱え応えのある本」が大好き（？）という次女は、このプレゼントに大喜びしてくれました。いつか彼女が、自分の子供に読み聞かせてあげる日が来るかしら。

版元は、オリジナル版の版権を所有しているフランスのGallimard社。日本語版も出版されているそうですので、機会があったらぜひ書店で手にとってみてください。子供の頃に読んだ物語に、ポップアップによる臨場感も加わって、改めて感動すること間違いなしです。

サン＝テグジュぺリは他にもいくつかの作品を残していますが、そのうちのひとつ「Vol de Nuit」（夜間飛行）は、主人公がパタゴニア機に乗ってブエノスアイレスに帰還するという、まるで自身の体験談をそのまま書き綴っているかのようなスリリングな物語。もしもパタゴニア地方に行くことがあったら、ぜひフィッツロイ山に並ぶサン＝テグジュぺリ針峰を探してみてください。

子供の本の専門店「Chantelivre」（シャントリーヴル）

13 rue de Sevres （サンジェルマン・ドゥプレ地区）

75006 Paris, France

☆パタゴニア旅行についての記事はこちらからどうぞ！

偉大なるパタゴニア： http://precious31.exblog.jp/8363457/
クリスティーナ牧場でパタゴニアを満喫！Part 1： http://precious31.exblog.jp/10706497/
クリスティーナ牧場でパタゴニアを満喫！Part2：http://precious31.exblog.jp/10741652/
クリスティーナ牧場でパタゴニアを満喫！Part 3：http://precious31.exblog.jp/10778048/

番外編： Paris, je t'aime

2011-02-10T11:56:00.008-03:00

アルゼンチンの長い長い夏休みシーズンを利用して、クリスマスをパリで過ごした後、２月初旬まで日本に滞在して来ました。
パリは寒波のせいで最高気温がマイナス３度という日もありましたが、そのおかげで雪も降り、なんともロマンチックなホワイト・クリスマスとなりました。

一昨年のハワイ旅行が長女の15歳のお祝いであったように、今回の旅行は次女の15歳のバースデー記念。次女が行きたいところを最優先して訪問するというプランに基づいて、パリforガールズを堪能すること１週間。建造物から装飾品、美術館の芸術作品、街灯、そしてウィンドーを飾るお菓子まで、その美しさに長女も次女も終始興奮気味でした。

もちろん、興奮気味だったのは私も同じ（夫に言わせると私が一番興奮していたとか？）。視界に入るものの片っ端から恋をするような感じ、とでもいいましょうか。あまりにも美的感覚を刺激されすぎて、物欲を抑えることもできず、そのあと日本に行かねばならないというのにたくさんのお買い物をしてしまいました。しかも、全て見事にピンク色のものばかり！すっかりロマンチック気分に浸っていたせいでしょうか。ブルーがトレードマークのボワシエでも、あえてピンク色の缶に入ったキャンディーを選んでしまったほどです。

（愛しいおみやげ、画像左上から時計回りに）
＊Sajou（サジュー）の手芸用はさみ
＊Kusmi Tea（クスミティー）のお茶３種（スパイシーチョコレート、アイリッシュブレンド、ローズグリーンティー）
＊Laduree（ラデュレ）のお茶（マリー・アントワネット）
＊Boissier（ボワシエ）のフルフルキャンディー

でも、いくらこんなに可愛いものを買ったといえど、夫と娘たちと一緒に寒いパリの街をたくさん歩いた思い出に勝るものはありません。皆が健康で、こうして一緒に旅を楽しめることの価値を改めて実感しました。今度はぜひ、花が満開の季節にパリを訪れてみたいと思います。

こだわりカフェめぐり　その４　[Pani]

2010-12-20T01:59:00.003-03:00

仕事や雑用に追われながら、気がついたら今年もあっという間にホリデーシーズンが間近に迫って来た感じです。
すでに真夏の陽気を感じさせるブエノスアイレスでは、みんなが夏休みの話題で盛り上がっています。いつ休みを取るのか、どこに行くのか、誰と、どれくらいの期間バカンスに出るのか・・・。アルゼンチンの人たちにとって、夏休みはエネルギー補充のための大切なもの。バカンスのために働いているといっても決して過言ではありません。夕方のティータイムになると、街角のカフェでは友人同士でそんなおしゃべりを楽しんでいる光景が見られるようになりました。

私も先日、アルゼンチン人の友達と、１ヶ月前にオープンしたばかりの「Pani」（パニ）で待ち合わせてお互いの夏休み計画を報告し合ったばかり。「Pani」はこの界隈で人気のカフェ「Oui Oui」（ウイウイ）や、ユダヤ系の有名シェフTomas Kalika（トマス・カリカ）のレストラン「The Food Factory」（ザ・フードファクトリー）と同じブロックに現れた、とってもオシャレなカフェ＆パティセリーです。

オーナーのパニ・トロッタは、細身で小柄な可愛らしいブロンド美人。幼馴染のパティセリー、マリア・ヒメーナ・モリネッテと、その彼氏でシェフのルーカス・クルシオ・ペレスと一緒に、「美味しいものを食べながら、愛すべき仲間たちと幸せな一時を満喫できる場所」を作ろうという目的でお店をオープンしたのだそう。若いシェフたちがこだわりを持って作るメニューはどれをとっても美味しい。入り口にはテイクアウト専用のケーキやパンがショーケースに並べられていて、通路には売り物のインテリア雑貨やオリジナルのカフェオレボウルも陳列。普通のカフェにとどまらない多彩なスペースなので、ブレックファストからランチ、午後のお茶まで、時間さえ許すなら１日中過ごしていたいと思ってしまうくらいです。

お天気の良い日なら、ぜひ奥にあるパティオのテーブルに陣取って。真ん中にあるふかふかソファーは競争率が高いので、ランチ時に座れたらとってもラッキー！また、入り口の外にあるテーブルだと、わんちゃん用のプレートも置いてくれるので、犬と一緒でも安心です。
レストランの激戦区パレルモ・ハリウッドに登場した可愛い「Pani」は、この辺りで私の一番お気に入りのカフェです。

Pani
Nicaragua 6044 （Dorrego通りとArevalo通りの間 / パレルモ・ハリウッド地区）
Tel. 4772-6420
公式サイト：http://www.pani.com.ar

☆「こだわりカフェめぐり」の過去の記事はこちらからどうぞ！

こだわりカフェめぐり　その１：http://precious31.exblog.jp/13230744/
こだわりカフェめぐり　その２：http://precious31.exblog.jp/14739301/
こだわりカフェめぐり　その３：http://preciosas31.blogspot.com/2010/11/le-ble.html

お菓子で飾るクリスマス　[Les Croquants]

2010-11-09T15:59:00.002-03:00

ノエとガブリエルの仲良しカップルが経営するパティセリー「Les Croquants」（ル・クロカン）の実店舗がオープンしたというお知らせは過去記事でも紹介したとおり。実は今まではプレオープン期間で、本日11月9日をもって正式にグランドオープンとなりました。
各家庭でクリスマスの飾りつけを始める12月8日からちょうど１ヶ月前にあたるということで、お店は早くもホリデーの雰囲気。グランドオープニング記念に作られたマカロンのツリーからは、豪華さよりも手作りの優しさと温かさが感じられます。

探究心旺盛なノエは次々と新しい商品を開発していますが、そのひとつがこちら、ドゥルセ・デ・レチェとレモンカードのパブロワ。柑橘類に目がなく、メレンゲが大好きな我が家の長女が大喜びしそうなお菓子です。素朴なのに見栄えするので、お茶のテーブルを飾るのにぴったりですね。

また、アーモンドプードルの代わりにくるみプードルを使ったマカロンも新登場。普通のマカロンよりもつぶつぶ感があって、ナッツ系のものがお好きな方にはオススメの一品です。私は特にマラクジャ（パッションフルーツ）カード入りのくるみマカロンが気に入りました。

そしてお楽しみのクリスマス限定シリーズ。こちらが今年のクッキーです。クッキーと一緒にブロンダ（レースペーパー）が入っているところが可愛い。このままクリスマスツリーに飾っておきたいところですが、子供達にはすぐに食べられてしまうかも。キャンディー型のクッキーは、ガラスのクッキージャーに入れておくとオシャレです。

今年のクリスマスは、「Les Croquants」のお菓子でテーブルを可愛く素敵に飾ってみませんか？

Les Croquants
Zabala 3402 （Delgado通りとの角）
Tel. 4554-2857
＊火～土曜は11:00～20:30、日曜は13:00～20:00
公式サイト：http://www.lescroquants.com.ar/

☆「Les Croquants」に関する過去の記事はこちらからどうぞ
＊カップケーキinブエノスアイレス Part 2 : http://precious31.exblog.jp/11140120
＊フィエスタの準備、スタート！： http://precious31.exblog.jp/13103111/
＊ル・クロカン、待望の実店舗オープン！：http://precious31.exblog.jp/15096965/

「アンソロポロジー」のアルゼンチン版が登場 [Casa Chic]

2010-11-04T13:22:00.002-03:00

本国アメリカだけでなく、今や全世界中のハイセンスな女性たちに大人気の「アンソロポロジー」のアルゼンチン版ともいうべきお店が、パレルモ・ソーホーにオープンしました。
その名も「Casa Chic」（カサ・シック）。ここには、衣類から生活雑貨、ホームデコラティヴグッズまで、暮らしには欠かせない物の中からシックでオシャレなデザインの製品ばかりが揃っていて、まさに本家「アンソロポロジー」そのもの。唯一異なるのは、扱っている衣類やアクセサリーが全て、オーナーであるシンティア・ケルンがデザインするブランド「Kosiuko」（コシウコ）のものであることです。

服や靴、バッグといった普通のブティックスペースを超えて奥に進むと、クロシェ編みのベッドスプレッドや、大きなフリルの付いたテーブルクロス、アンティーク風のスツール、プレスドグラスのボウル、ミルクグラスのノブなどなど、ロマンチックスタイルが好きな人なら身震いしてしまう可愛い生活用品が所狭しと並べられています。雑貨もオーナーが気に入ったものだけを仕入れているとのことで、シャビーシックが好きなシンティアらしい徹底したセレクトにツボを突かれっ放しなままもっと奥に行ってみると、ちょうど私が欲しいと思っていたようなアクアグリーンのシャワーカーテンが！
（Foto via Deco & Design. Gracias Marcela!!）

しかも、そのシャワーカーテンの横では、手作りのペールピンクのティータオルと、クロシェ編みレースのコースターたちが私を誘惑しているではありませんか！夫には「ちょっと見るだけ」という約束で入ったけれど、これらを無視してお店を出るわけにはいきません。そういうわけで、全部我が家に連れて参りました。

この「Casa Chic」は、なんと上階にB&B（ベッド＆ブレックファスト）も併設されています。お部屋はもちろんお店と同じテイストとか。機会があれば一度泊まってみたいです。

Casa Chic

El Salvador 4786（Armenia通りとGurruchaga通りの間 / パレルモ・ソーホー地区）
公式サイトはありませんが、FacebookのKosiukoのグループで店内の画像をご覧いただくことができます：http://www.facebook.com/note.php?note_id=10150233021905648

こだわりカフェめぐり　その３ [Le Ble]

2010-11-03T12:31:00.004-03:00

かつてニューヨークで、ソーホーにアトリエを構えていた芸術家たちがチェルシーに移動したように、近年ブエノスアイレスでは、パレルモ・ソーホー地区が人気スポットとして脚光を浴び始めたのと同時に地価も急騰したことから、そこに住んでいた各分野のクリエイターやアーティストたちが周辺に移り住み始めるという現象が見られるようになりました。そして、センスのいいアーティストたちが住むようになると、当然その地区に素敵なカフェやレストランも出現するようになります。今回はその代表的な地区、チャカリータにあるカフェを紹介しましょう。

先日、夫がどうしてもヴィンテージのラジオを買いたいと言うので、古い家電ばかりを扱うお店を訪ねてチャカリータ地区に行ったときに入ったのがここ、「Le Ble」（ル・ブレ）。広い店内に適度な間隔でテーブルが置かれていて居心地は抜群。混んでくると、この大きなテーブルに合い席でたくさんの人が集まります。

店内にはパン屋さんもあって、しかもフランスのブランジェリー風。バゲットに、パン・オ・ショコラやブリオッシュも揃っているので、カフェのあとでお持ち帰りもOKです。私はお決まりのパン・オ・ショコラの他、デニッシュ生地にカスタードクリームの入ったパイを買ってみました。結構大きめなのに、さくさくふわふわしているので、午後のカフェタイムなら軽くいただけます！

カフェ・コン・レチェ（カフェオレ）もフランス風に大きなボウルでサーヴされるので、「カフェ・コン・レチェはたっぷり飲みたい派」の夫は大満足。フルーツやガナッシュ入りのタルトレットも、あっさりしていて美味しい。
朝はブレックファスト、昼間はお得なランチメニューもあって、一日中お客さんの足が絶えません。この界隈に２軒もあるという「Le Ble」は、まさにオシャレに生まれ変わったチャカリータ地区の代表的存在といえるでしょう。

Le Ble
＊Dorrego 999 （Vera通りとの角）
Tel. 4854-2616
＊Alvarez Thomas 899 （Cespedes通りとの角）
Tel. 4554-5350

公式サイト：http://www.leble.com.ar/

☆「こだわりカフェめぐり」の過去の記事はこちらからどうぞ！

こだわりカフェめぐり　その１：http://precious31.exblog.jp/13230744/
こだわりカフェめぐり　その２：http://precious31.exblog.jp/14739301/

サンテルモ地区で人気のビストロ [Caseros]

2010-11-02T10:25:00.009-03:00

古い建築物と石畳の道路がそのまま残る美しい地区、サンテルモ。アンティーク街としても有名なこのサンテルモに、とても美味しい家庭料理がいただけるレストラン「Caseros」（カセーロス）があります。実はここはViolraviol（ビオルラビオル）のデザイナーであるセシリアの親友シルビーナ・トゥルイルのお店。オープンからまだ１年ほどしか経っていませんが、早くもサンテルモ地区の人気のビストロのひとつに数えられるほど有名になり、ニューヨーク・タイムズ紙でも紹介されました。

シャビーでシンプルな内装に、ヴィンテージのテーブルウェアが素敵に融合しています。メニューはアルゼンチンの昔ながらの家庭料理が中心となっていて、オーヴンで焼いた大きなビーフにポテトを付け合せたもの（画像左下）や、ほうれん草入りラビオリなど、シンプルで美味しいものばかり。甘いものがお好きなら、デザートにココナッツ風味のプディング（画像右下）がオススメ。小さいけれど結構な甘さなので、２人でシェアしてもいいでしょう。

自然光がたっぷり注ぐ明るい店内に、にこやかで俊敏に応対するウェイトレスたち。人気の秘密はお料理の美味しさ以外にもあるようです。サンテルモ地区を散策の際には、ぜひ立ち寄ってみてください。

Caseros
Caseros 486（サンテルモ地区）
Tel. 4307-4729
公式サイト：http://caserosrestaurante.com.ar
*1°foto: Vía Facebook.

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